Ko je 1 srednja bučka narezana, dobimo približno 1 do 1,25 skodelice in če je naribana, na koncu dobite približno 2/3 skodelice stisnjenih bučk. Če potrebujete 1 skodelico kuhanih narezanih bučk, bodo zaradi krčenja med segrevanjem potrebne približno 3 srednje narezane bučke, da dosežejo mejo.
Ali je treba kruh iz bučk shraniti v hladilniku?
Samo tesno ga želite zaviti ali hraniti v nepredušni posodi, da ne postane zastarel. Če vaš kruh iz bučk po 3 dneh še vedno visi, ga boste morda želeli ohladiti. V hladilniku naj zdrži vsaj teden dni, če ne še nekaj dni dlje. Bučkin kruh lahko tudi zamrznete!
Kaj lahko storim s preveč bučk?
Preizkusite z zobotrebcem – po 50 minutah začnite preverjati pripravljenost kruha. V sredino kruha zabodite zobotrebec. Če je ven čist, je kruh pečen. Če se testo drži zobotrebca, iščete več časa za kuhanje.
Ali je treba bučke shraniti v hladilniku?
Za shranjevanje bučk v hladilniku naj bodo bučke cele, suhe in neoprane. Shranite jih v plastično ali papirnato vrečko z odprtim koncem, da spodbudite kroženje zraka, in jih postavite v predal hladilnika. Tam se bodo obdržali 1 do 2 tedna, čeprav boste verjetno opazili, da se je koža sčasoma začela krčiti.
Zakaj je moj kruh iz bučk na sredini surov?
Poskusite znižati temperaturo v pečici in/ali na vrh kruha postaviti ohlapno folijo, da ne bo zagorel pred sredino, da ima sredina čas, da ga dohiteva. Drug vzrok za neobdelane težave je lahko uporaba večje ali drugačne posode, kot jo zahteva recept.
Zakaj moj kruh iz bučk pade na sredino?
Uredniki so povedali, da je eden najpogostejših razlogov, zakaj torte in hitri kruhi padejo, ta, da je pekač prepoln. "Če testo doseže vrh ponve in mora še vzhajati, se bo sesedlo," so zapisali. Priporočili so tudi preverjanje, ali kvas (soda bikarbona ali pecilni prašek) ni zastarel.
Ali kruh iz bučk dobro zamrzne?
Draga Susan: Kruh iz bučk zagotovo dobro zamrzne. Če je pravilno zavit, lahko ostane zamrznjen dva do tri mesece. Predlagam, da ga dvakrat tesno zavijete v plastično folijo, nato v folijo. Ko se odločite za odtajanje kruha, le odstranite folijo, plastično folijo pa pustite, dokler se popolnoma ne odmrzne.
Kateri je najboljši način za nasekljanje bučk?
Najboljši način za nastrganje bučk je uporaba neke vrste strgala. Če ga nameravate naribati ročno, je idealna škatlasta riba.
Kako odcediš bučke za kruh?
Poiščite bučo, ki je majhna, le 6 do 8 palcev v dolžino in še vedno relativno tanka. Bučke bi morale biti težke za svojo velikost. Koža mora biti temno zelena in gladka ter brez madežev. Če je koža videti rahlo okrnjena, verjetno ni bila sveže pobrana.
Ali morate bučki vzeti semena?
Ne potrebujejo lupljenja in čeprav bi morda želeli zavreči semena večjih primerkov, so semena primerna za uživanje.
Ali lahko naribam bučke v kuhinjskem robotu?
S kuhalnico lahko ustvarite tudi naribane bučke. Če bi raje uporabili kuhalnik, kot da bi bučke naribali ročno, bodite previdni: bučke lahko enostavno predelate preveč. Večina predelovalcev hrane lahko ustvari naribane bučke, če imate velike količine te zdrave zelenjave.
Ali lahko pred časom natrgam bučke?
Prvi korak je, da naribate in/ali zmeljete bučke. Bučke lahko pripravite vnaprej in jih pustite v zaprti posodi v hladilniku 3-5 dni.