Tujci jo obožujejo, ker je naša juha tista, ki je po videzu, občutku in okusu najbolj podobna tuji omaki. Kakšen je okus: Fufu je malo lepljiv in ima blag slan okus. Najprej morate zavreti nekaj vode. Na prvi pogled je fufu videti kot kepa pire krompirja, ki sedi v nekakšni juhi.
Ali bi moral žvečiti fufu?
Fufu je tradicionalna hrana srednje in zahodne Afrike, sestavljena iz škrobnega pripravka, ročno stisnjenega v majhne kroglice. Fufu kroglice običajno pogoltnemo brez žvečenja, da omogočimo občutek polnosti želodca skozi ves dan.
Ali zaradi ugalija pridobivate na teži?
Pravzaprav brez škrobnih ogljikovih hidratov, kot so ugali, riž, testenine in polnozrnati kruh v naši prehrani, se verjetno počutimo lačni. Toda brez zadostnih beljakovin se lahko zaradi preveč teh beljakovin naberete na kilogramih. To pomeni jesti piščanca z rižem in zelenjavo ali fižol z ugalijem.
Ali lahko zamrzneš fufu?
Vzemite kuhan fufu in ga položite na sredino plastičnega ovoja ter ga tesno zavijte, da zrak in vlaga ne prideta noter. To bo dejansko pomagalo ohraniti vaš kuhani fufu. Ko ga zavijete, ga položite v nepredušno posodo ali vrečko za zamrzovanje.
Kaj lahko storite z ostankom fufuja?
Tukaj je 10 okusnih načinov, kako jesti afriški fufu.
- Egusi (melona) juha. Egusi je ena izmed prstnih juh zahodnoafriškega porekla.
- Zelenjava in enolončnica iz arašidovega masla.
- Juha s papriko.
- Okra juha.
- Juha iz listov kasave.
- Ribja enolončnica.
- Piščanec, pomešan s komarčkovo enolončnico.
- Juha iz palmovega masla.
Ali lahko pogrejete fufu?
Da, fufu je mogoče pogreti v mikrovalovni pečici.
Kako dolgo je fufu dober?
Shranjevanje in pogrevanje. Fufu lahko enostavno shranite v hladilniku, svež pa ostane dva do tri dni.
Kako jesti fufu brez žvečenja?
Če želite jesti to jed, odlomite majhen košček fufuja in v njem naredite majhno vdolbino. Uporabite to vdolbino, da zajamete nekaj juhe, nato jo položite v usta in brez žvečenja pogoltnite.
Kaj je Egusi in fufu?
Egusi juha je slastna juha, narejena iz semen egusija, ki so z maščobami in beljakovinami bogata semena nekaterih rastlin, kot so buče, melona in buča. Postrežejo ga ob fufuju, rižu, kuhani zelenjavi ali mesu na žaru, kot so koza, piščanec, govedina ali ribe.
Kako narediti fufu iz opraskanega trpotca?
Navodila
- Trpotec olupimo in narežemo na majhne koščke.
- Narezane koščke trpotca dajte v mešalnik in zmiksajte do gladkega.
- Testo vlijemo v lonec in kuhamo na zmernem ognju ob stalnem mešanju, dokler ne nastane raztegljiva in testu podobna konsistenca.
Ali je trpotec fufu dober za hujšanje?
Trpotec lahko pomaga pri izgubi teže 100 g trpotca zagotavlja približno 8 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vlaknin. Vlaknine nimajo lastnosti kurjenja maščob. Vendar pa pomaga pri izgubi teže, saj imajo živila z visoko vsebnostjo vlaknin običajno nižjo energijsko gostoto, kar pomeni, da zagotavljajo manj kalorij na gram hrane.
Ali ima fufu gluten?
Potrebujete samo dve sestavini: fufu in vodo! Za tiste, ki ne poznate fufuja, je to tako odlična hrana brez glutena, ki jo običajno jedo v mnogih delih Afrike in tudi na Karibih. Na splošno je narejen iz kasave in/ali trpotčeve moke, vendar za vsak slučaj vedno preverite sestavine.
Kaj trpotec vpliva na telo?
Visoka količina kalija v trpotcu je bistvenega pomena za vzdrževanje celic in telesnih tekočin, ki nadzorujejo vaš srčni utrip in krvni tlak. Vlaknine v trpotcu pomagajo tudi pri zniževanju holesterola, kar posledično ohranja najboljše delovanje srca.
Kaj se zgodi, če zaužijete surov trpotec?
Skupaj s teksturo je precej neprivlačna hrana. Vendar za razliko od nekaterih drugih škrobnih plodov, ki rastejo v tropskih območjih, pri uživanju surovega trpotca ni nevarnosti. Po podatkih Organizacije za prehrano in kmetijstvo ne vsebuje strupenih snovi, kot je kasava, ki lahko povzroči zastrupitev s cianidom, če se zaužije surovo.
Ali lahko jeste neolupljeno banano?
Ne! Bananine lupine so popolnoma užitne, če so pravilno pripravljene. Lupina sveže banane je precej trda in rahlo grenka. Če ga želite pojesti, ga dobro operite, odstranite pecelj in ga poskusite zmiksati v smoothie ali ga ocvrti ali peči vsaj 10 minut.