Poleti se izkaže, da so ribiči v velikem številu lastniki solidnega ulova. Ključna naloga v tej situaciji je sposobnost, da pokal dolgo časa obdržite. Sušenje ulova lahko postane težava, ki bo v naslednjih 8–12 mesecih preprečila kvarjenje izdelka. Za sušenje pa potrebujete specializiran sušilnik. Lahko ga kupite v kateri koli specializirani trgovini ali pa ga naredite z lastnimi rokami. Za takšne namene boste potrebovali majhno količino različnih materialov in orodij.
Kaj je to?
To je specializirana naprava za sušenje rib, ki jo lahko kupite v specializiranih trgovinah. Sušilniki se razlikujejo po zmogljivosti, videzu, možnostih, zasnovi, stroških. Pri nakupu namestitve je treba upoštevati, da obstajajo številne modifikacije tako domačih kot tujih proizvajalcev.
Vrste
Najenostavnejša naprava za sušenje je žica, napeta pod tendo, ali navadna vrv za sušenje oblačil. Da bi preprečili muhe, na ribe preprosto obesite mrežo (ali gazno krpo). Obesitev ščurke, krapa ali orade je dovoljeno tako na trnke iz žice, iz navadnih sponk, kot tudi z vpenjanjem z objemkami. Ta metoda izstopa po svoji enostavnosti, vendar je optimalna za enkratni ulov rib v primestnem območju ali med pohodom. Ko je lekcija postavljena na "tekoči trak" in so dobri ulovi stalni, morate razmisliti o razmeroma spodobni zasnovi.
Oprema za sušenje rib lahko simbolično razdelimo v dve veliki skupini:
- mobilni prenosni (prenosni);
- mirujoča.
Vsak od teh modelov ima svoje prednosti. Prve lahko uporabljate kjer koli: od rečnega brega do lože v stanovanju. Druge lahko uvrstimo na seznam sušilnih omar, v večini primerov pa jih ne uporabljamo samo za ribe, temveč tudi za sušenje jagodičja, zelišč, zelenjave, sušenje mesa in druge prehrambene namene. Ribe lahko preprosto sušite na prostem ali pa jih organizirate s prisilnim vbrizgom zračnih mas s pomočjo ventilatorja. V tem primeru je postopek sušenja veliko hitrejši in izdelek je pripravljen bolj sorazmerno. V hladni sezoni je sušilna omarica lahko opremljena z električnimi grelniki, kar vam bo omogočilo tudi hitro kuhanje rib za uživanje.
Značilnost sušilnih komor je število predelkov. Praviloma se uporabljajo enoodsečni tipi, vendar obstajajo sušilniki s precejšnjim številom odsekov, v nekaterih modifikacijah pa njihovo število doseže do 5 odsekov. Podrobneje razmislimo o nekaterih modelih.
Tovarniški modeli
Od tovarniških sprememb lahko ločimo 2 možnosti. Prva je strukturno izvedena v obliki visoke omarice iz jeklenih cevi, prekritih z mrežico. Podobne vzorce proizvajajo različna podjetja pod blagovnima znamkama Kedr in Mitek. Še en zanimiv primer je dvostopenjska namestitev IdeaFisher ECO-2. Ta zložljiva oblika je tudi majhna in prosto prenosljiva. Poleg tega deluje glede na pogoje obešen in postavljen na tla ali mizo.
Domači sušilniki
Iz mase naprav za sušenje rib je treba omeniti naslednje domače modele:
- okvir;
- zlaganje;
- stacionarno;
- začasno ustavljen;
- električni sušilni stroj;
- z ventilatorjem;
- mobilni (prenosni).
To pa še ni vse, kar so zmožni mojstri domače pivovarne.
Najprej je treba razjasniti, kje natančno bo izvedeno sušenje. Če pod nadstreškom, tendo ali na podstrešju posamezne hiše, ni težav z dimenzijami. Če v eni od dnevnih sob, na loži ali balkonu večnadstropne stavbe, je treba načrtovati parametre prihodnje opreme za sušilnik, začenši z možnostjo namestitve v te prostore za sušenje in nadaljnje vzdrževanje. Poleg tega je treba upoštevati velikost in količino ulovljenih rib na zadnjem ribolovnem potovanju. Ali uravnotežite te pogoje za prihajajoči ulov. Če je površina zelo majhna, je treba analizirati spremembe zložljivih in visečih sušilnikov.
Po določitvi zahtevanih dimenzij se morate odločiti o izbiri materialov za izdelavo.
Materiali
Za izdelavo konstrukcije je treba uporabiti jeklene ali lesene materiale. Tako ga bo mogoče izvajati več kot eno leto. Okostje mora biti stabilno. Da je pritrdilna naprava kakovostna, mora biti pritrjena z močnimi komponentami (vijaki). Na vrhu je osnova prekrita s tanko tkanino (šifon), tako da se ribe posušijo na svežem zraku. Zaradi prostega pretoka zraka znotraj konstrukcije se bodo izdelki sušili veliko hitreje.
Kako izbrati?
Po preučitvi vseh sprememb sušilnikov velika večina ribičev zaupa preizkušenim visečim vzorcem, ki so narejeni iz kovinskega okvirja in najlonske mrežaste tkanine. Ključne prednosti takšnega materiala so strukturna trdnost med sušenjem, zaščita rib pred nepotrebnim stikom z muhami, izkušnje, nabrane v desetletjih. Struktura vsebuje več nivojev, kar zagotavlja vstop čistega zraka za proizvodnjo visokokakovostnih in nenevarnih živil. Za sušenje rib po ribolovu lahko uporabite viseče vzorce različnih podjetij.
- "Trije kiti". To je znani domači proizvajalec, ki izvaja množično proizvodnjo in prodajo vsega, kar je potrebno za lov in ribolov.
- Sport-Fish. To je tuji izdelek, po katerem med začetniki in profesionalnimi ribiči ni nič manj povpraševanja. Obstaja večnamenski vzorec, ki se poleg sušenja rib lahko uporablja za sušenje zelenjave, sadja, gob.
- "Cedra". Da bi ribičem olajšali življenje, je podjetje Kedr dodatno ustvarilo pohodniško različico mreže za sušenje rib. Njegova struktura je močna in trpežna, omogoča sušenje rib na daljšem potovanju ali v poletni koči.
- Električni sušilnik za ribe. Vse zgornje spremembe so ročno nadzorovane, z drugimi besedami, zahtevani učinek je odvisen samo od človeškega faktorja. Pravzaprav je takšno napravo mogoče poustvariti doma z uporabo več lupin iz gaze, lesenih (jeklenih) prečk. Ribe ni treba samo ujeti, temveč jih je treba obesiti, hkrati pa izvajati stalen nadzor - naravni postopek sušenja. Da bi pospešili končni rezultat, je zaželeno uporabiti najnaprednejše modifikacije - električne sušilnike. Te inovativne instalacije so sicer precej dražje, vendar v najkrajšem možnem času omogočajo uživanje v nepozabnem okusu posušenih rib.
Kako narediti?
Tako smo prišli do najbolj zanimivega. Pogovorimo se o tem, kako bo sušilnik za ribe zgrajen z lastnimi rokami. Takoj je treba opozoriti, da obstaja veliko naprav za izsuševanje. Zelo težko je povedati o vseh sortah samozaposlenih struktur v okviru enega članka, saj je domišljija domačih Kulibinov res neizčrpna. Informacije! Dehidrator v dobesednem prevodu iz latinščine pomeni "dehidrator", z drugimi besedami, enako kot sušilni stroj.
Modeli žičnih okvirjev
V večini primerov so domači pripomočki narejeni v obliki lesene škatle, prekrite z mrežo proti komarjem. In ena najpogostejših je različica z dimenzijami 500x500x500 milimetrov. V začetni fazi izdelave je treba pripraviti potrebno število lesenih blokov, jih obdelati z brusnim papirjem in prekriti z raztopino konzervansa. Premaz mora napravo zaščititi pred vlago in soljo, hkrati pa ne sme oddajati negativnih hlapov, ki jih izdelek za sušenje lahko absorbira.
Po tem se po predhodni risbi sestavi okostje prihodnjega sušilnika. Za pritrditev se uporabljajo samorezni vijaki in železni vogali. Če želite ustvariti takšno polje, so potrebni številni koraki.
- Označite les, nato ga razrežite s sestavljanko ali ročno žago.
- Po tem z izvijačem, vogali in vijaki pritrdite okvir.
- Pregrade za togost so nameščene na vseh straneh.
- Na stranskih stenah je pritrjen kabel (v resnici se ribe na njem sušijo).
- Nato je treba škatlo obdelati z repelenti za žuželke.
- Namočiti mora material in se posušiti, šele nato je škatlo mogoče lakirati. Nujno ga je treba nanesti v 2 slojih s časovnim intervalom 4 ure.
- Na dnu škatle je treba namestiti poseben razmik.
- Okvir vrat mora biti zatesnjen. Po tem delu boste imeli pripravljeno škatlo za sušenje rib, kamor nobena žuželka ne bo mogla skozi.
- Priporočilo! Statični sušilni stroj lahko namestite neposredno na steno.
- Ko je osnova pripravljena, prevzamejo napetost mreže. Skupaj s tem je treba pojasniti, kako bo omogočen dostop znotraj. Če želite to narediti, naredite vrata ali zašite zadrgo.
Druga možnost za podoben domač izdelek je, da kot draperija ne uporabljate napenjalne mreže, temveč naprave iz sodobnih PVC oken. Pri tej možnosti ni treba izdelati ločenih vrat, temveč uporabiti okvir iz končnega komarnika.
Sušilnik ventilatorja
Nekateri modeli sušilnikov ruskih obrtnikov imajo oboževalce v svoji strukturi. Izmenjava toplote zraka v takih dehidratorjih omogoča pospešitev procesa sušenja. Takšne naprave so ustvarjene iz različnih plastičnih posod ali podobnih zaprtih omar, skozi katere se pretaka zračni tok. Analizirajmo postopek izdelave preproste naprave z ventilatorjem. V ta namen potrebujemo:
- velik plastični rezervoar - od 20 litrov in več;
- ventiliran izpušni ventilator;
- prezračevalni žar;
- jeklene palice z navoji in ustreznimi maticami;
- pritrdilni elementi za rešetko in ventilator.
Delamo v naslednjem vrstnem redu:
- v pokrovu rezervoarja naredimo luknjo za prezračevalni žar in ga pritrdimo;
- ventilator na enak način pritrdimo na katerem koli stranskem koncu plastične škatle;
- v zgornjem segmentu rezervoarja ustvarite luknje za palice in jih vstavite ter jih pritrdite z orehi (na tem mestu bomo obesili ribe in meso).
Če morate v takšnem sušilniku povečati temperaturo okolice, lahko uporabite električne preproge. Takšni izdelki se prodajajo v trgovinah za hišne ljubljenčke za vzrejo plazilcev.
Uspešni primeri
Predstavljamo vam nekaj precej zanimivih možnosti, ki so jih ustvarili domači obrtniki. Najbolj iznajdljiva in zanesljiva metoda za zaščito rib pred žuželkami je izdelati škatlo iz letvic in jo prekriti z gazo ali železno mrežo. Gazo seveda lahko zamenjate za navadno mrežo proti komarjem. Dimenzije škatle so neposredno odvisne od količine rib in seveda od njihove velikosti. Če boste sušili sabrefije, rdečelaste, plavutke ali kaj podobnega, potem naj bo škatla ustvarjena ne okorno. Na splošno je priporočljivo ustvariti škatlo samo enkrat in za katero koli vrsto rib. Z drugimi besedami, večnamensko. Pokrijte ga z mrežo in to je to, za vedno pozabite na žuželke. Zaradi praktičnosti naredite eno stran s pokrovom, da iz škatle vzamete končano posušeno ribo.
Nekonvencionalen način zamenjave škatle: navaden dežnik je bil pokrit z mrežo - in ga posušite na svoje zdravje. Obstaja zaščita pred žgočim soncem, dežjem in žuželkami: tako rekoč tri v enem.
Naprava za sušenje rib na loži ali balkonu
Vzmetene naprave se od stacionarnih razlikujejo po tem, da so glede na svoje ime obešene na steno, zaradi česar je mogoče prilagoditi njihovo višino in lokacijo, kar je praktično pri iskanju boljšega kraja po količini vetra ali sonca. V taki napravi lahko posušite kar koli: ribe, meso, gobe, jagode itd.
Sušilnik za ribe (snemljiv)
Materiali:
- rešetke iz talnih ventilatorjev - 3 kosi;
- žica;
- ventilator (hladilnik) računalnik - 2 kosa;
- računalniško napajanje - en kos.
Uporabljeni so vsi materiali. Hladilniki pihajo drug proti drugemu in tvorijo ne preveč turbulence.
Za informacije o tem, kako narediti turbo sušilnik za ribe, si oglejte naslednji video.