dva dni
Kako dolgo lahko hranite svežega lososa v hladilniku?
1-2 dni
Kako dober je losos po prodaji po datumu?
Kako dolgo traja surov losos po datumu prodaje? Ko je losos kupljen, ga lahko hranite v hladilniku za 1 do 2 dni – datum »prodaje« na embalaži lahko poteče v tem obdobju skladiščenja, vendar bo losos ostal varen za uporabo po datumu prodaje, če je bil pravilno shranjeni.
Ali je losos v redu, da zaužijete dan zastarel?
Popolnoma dober file lososa se zavrže, ker je ravno potekel rok uporabe. Hrana je pogosto užitna po preteku roka. Samo vaditi morate zdrav razum in uporabiti svoje oči, roke in nos, da ugotovite, kako daleč lahko greste. Tukaj so moji nasveti, kako ugotoviti, ali je hrana še dovolj sveža za uživanje.
Kaj se zgodi, če jeste zastarele ribe?
Hrana lahko izgleda in diši tudi po datumu uporabnosti, vendar to ne pomeni, da je varna za uživanje. Še vedno je lahko kontaminirano. Ne morete videti, vonjati ali okusiti bakterij, ki povzročajo zastrupitev s hrano.
Kako lahko ugotovite, ali je surova riba slaba?
Nekatere skupne lastnosti slabih rib so sluzasto, mlečno meso (debela, spolzka prevleka) in ribji vonj. To je težko, ker so ribe po naravi smrdljive in sluzave, vendar postanejo te lastnosti veliko bolj izrazite, ko se riba pokvari. Sveži fileji naj se lesketajo, kot da bi prišli iz vode...
Kaj se zgodi, če pojem starega lososa?
Lahko dobite salmonelo. Oprosti, moral sem. Povsem resno, če ne diši čudno in nima kakšnega sluzastega filma, ki bi bil nenavaden, boste verjetno v redu. Vaša čutila so precej močna, ko gre za prepoznavanje užitne hrane, tako da če je vaš instinkt, da je v redu, je verjetno v redu.
Ali lahko jem teden dni starega lososa?
Po podatkih USDA je treba ostanke kuhanega lososa zaužiti v treh do štirih dneh. Tehnično pa lahko ostanke hranite do sedem dni, čeprav boste s tem ogrozili okus in varnost ....
Ali zamrznjen losos diši po ribi?
Ko kupujete svežega lososa, poskrbite, da ga nameravate uporabiti v enem ali dveh dneh ali pa ga shranite v zamrzovalnik. Losos, ki se je pokvaril, bo imel vonj po ribah ali pa bo celo dišal po amoniaku. Če tako diši, preden ga skuhate, se bo vonj le še poslabšal - zato ga zavrzite ....
Zakaj so zamrznjene ribe tako ribje?
Ribe imajo "ribje" okus, če se z njimi ne ravna pravilno. Sokovi iz surovih rib lahko prenesejo bakterije na kuhano ali pripravljeno ribo. Za zamrznjene morske sadeže poiščite zmrzal ali ledene kristale. To je znak, da so bile ribe dolgo shranjene ali odmrznjene in ponovno zamrznjene.
Ali naj bi zamrznjene ribe dišale po ribi?
Ribe morajo dišati sveže in blago, ne ribje, kislo ali podobno amoniaku. Sveže ribe in ribji fileti, ki se prodajajo kot »Prej zamrznjeni«, morda nimajo vseh značilnosti svežih rib (npr. svetle oči, čvrsto meso, rdeče škrge, meso ali krvne linije), vendar morajo še vedno dišati sveže in blago, ne ribje , kislo ali žarko...