dva do šest dni
Ali se lahko metli za jajca pokvarijo?
Strelci za jajca (ali katera koli vrsta beljakov, kupljenih v škatli) bodo neodprti v hladilniku zdržali približno 10 dni in tri dni po odprtju. Zamrznite jih neodprte približno eno leto. Kar zadeva trdo kuhana jajca, bodo v hladilniku dobra do enega tedna, vendar ne zamrznejo dobro.
Kako veste, ali so tekoča jajca škodljiva?
Če jajca potonejo na dno in ležijo na boku, so še vedno sveža. Če pa se potopijo, vendar stojijo na enem koncu na dnu kozarca ali sklede, niso tako sveži, a še vedno užitni. Seveda, če jajca priplavajo na vrh, jih ne bi smeli jesti.
Ali vsa jajca nosijo salmonelo?
Centri za nadzor bolezni ocenjujejo, da je 1 od 20.000 jajčec okuženih s salmonelo. Osebe, okužene s salmonelo, imajo lahko drisko, zvišano telesno temperaturo, krče v trebuhu, glavobol, slabost in bruhanje.
Kakšne so možnosti za okužbo s salmonelo iz jajc?
Približno eno od dvajset tisoč jajčec naj bi bilo okuženih s salmonelo. In čeprav ne priporočam uživanja surovih jajc, če to počnete, so možnosti, da zbolite, precej nizke glede na jajce za jajce. Toda ko združite surova jajca, lahko eno kontaminirano jajce kontaminira veliko surovih jajčnih izdelkov.
Ali lahko dobite salmonelo iz svežih jajc?
Sveža jajca, tudi tista s čisto, nerazpokano lupino, lahko vsebujejo bakterije, imenovane salmonela, ki lahko povzročijo bolezen, ki se prenaša s hrano, pogosto imenovano »zastrupitev s hrano«. FDA je sprejela predpise za preprečevanje kontaminacije jajc na kmetiji ter med pošiljanjem in skladiščenjem, vendar imajo potrošniki ključno vlogo tudi pri ...
Ali so sveža jajca na kmetiji boljša od kupljenih v trgovini?
Lupine kmečkih jajc so debelejše in trše od lupine jajc, kupljenih v trgovini, ki so bila razvita v večji tovarni. Bistvo je, da so sveža jajca na kmetiji boljšega okusa in imajo večjo hranilno vrednost kot jajca, kupljena v trgovini.