V zadnjih letih je vse več navdušencev na prostem, saj takšna zabava ni le prijetna, ampak tudi zelo koristna za zdravje. Ko načrtujete počitnice s toplo družbo, morate vsekakor kupiti zložljiv žar, kjer lahko kuhate ribe, perutnino, meso ali celo zelenjavo.
Takšni žari se imenujejo tudi prenosni, potovalni, montažni, taborniški, zložljivi ali mobilni.
Oblikovne značilnosti
Sestavljeni zložljivi žar ima majhne dimenzije, noge se odstranijo iz njega, posodo za premog pa je mogoče enostavno razstaviti na ločene elemente. Žarnica se popolnoma prilega majhni torbici ali torbici, ki jo je enostavno prenašati v prtljažniku avtomobila ali celo v rokah. Značilnost takšnih modelov je majhna teža, vendar je treba pri nakupu zložljivega ležalnika upoštevati, da čim lažja je struktura, tanjši je material, iz katerega je izdelan.
Zato morate vedeti, da izdelki še dolgo ne bodo služili - tanko jeklo hitro izgori, se deformira in sesuje.
Ločimo naslednje prednosti montažnih modelov:
- kompaktnost;
- enostavnost montaže in demontaže;
- majhna teža;
- poceni;
- mobilnost.
Od pomanjkljivosti velja omeniti kratko življenjsko dobo. Vendar uporabniki ugotavljajo še eno slabost, ki je značilna za večino pohodniških modelov: po uporabi se njene stene pod vplivom visokih temperatur pogosto zataknejo na nogah, zložljivi mehanizem se zatakne in montaža postane skoraj nemogoča. Poskusi odpraviti takšno težavo z močnim pritiskom pogosto vodijo do kršitve celovitosti lista.
Nekateri uporabniki zamenjajo zložljive in montažne žare. Kljub podobnosti funkcij imajo bistveno razliko: zložljivih modelov ni mogoče razstaviti na ločene dele, za razliko od montažnih konfiguracij. Gre za več ločenih listov pločevine, ki se od upognjenih vogalov vstavijo v posebne utore na nogah.
Izkušeni obrtniki imajo raje zložljive modele, ki jih lahko naredite sami. V tem primeru so močnejši in trajnejši.
Kakovostna žarnica, ki jo izdelate sami, mora izpolnjevati naslednje parametre.
- enostavna za izdelavo, brez uporabe posebne opreme za upogibanje pločevine in giljotine;
- odporen proti obrabi, odporen na škodljive učinke visokih temperatur in atmosferskih pojavov;
- enostavno sestavljanje in razstavljanje;
- ognjevarna;
- iz okolju prijaznih materialov, ki pod vplivom toplote ne oddajajo škodljivih in strupenih snovi.
Vrste: prednosti in slabosti
Če želite v gozdu pripraviti okusen in dišeč žar, je namesto 4 kamnov, ki jih ni tako enostavno najti, lažje in bolj priročno uporabiti zložljiv žar. Takšni modeli so široko zastopani v trgovinah, doma pa jih izdelujejo tudi ročno.
Vsi spadajo v 2 kategoriji.
- Lamele-transformatorji - zložijo in razgrnejo, posamezne elemente žarnice pa pritrdimo skupaj s pomočjo enodelnih tečajev.
- Kompleti za rezanje so popolnoma zložljivi modeli, sestavljeni iz več ločenih delov.
Transformatorje je veliko težje izdelati, saj je tu treba pritrditi posamezne elemente na tečaj, pa tudi razmisliti o dimenzijah dna in bočnic, da med prevozom ne bi motili drug drugega.
Glede zunanje zasnove in funkcionalnih lastnosti izstopa več modelov.
- Z zložljivimi nogami. To je tradicionalna standardna vrsta namestitve, ki vsebuje posodo za oglje in noge, ki jih je mogoče odstraniti. Ta model je preprost mehanizem, ki je optimalen za uporabo v državi. Vendar ga ne smete uporabljati na pohodih - s takšnim "koritom", tudi brez nog, je precej problematično iti na velike razdalje.
Takšni žari so pogosto narejeni v mini različicah, imenujejo jih tudi žepni. V vsakem primeru pa je za njihov prevoz potreben prevoz.
- Predel prenosnika bolj zanimiv je po videzu in značilnostih zložljive naprave podoben znani računalniški tehnologiji. Odvije se s pomočjo posebnih tečajnih mehanizmov, vse delo traja največ pol minute.
Glavna razlika med takim žarom in običajno zasnovo je, da je njegovo kurišče izdelano v obliki okrnjenega trikotnika (če mehanizem pogledate v odseku).
- Brazier-book je še ena priljubljena sprememba, podobna "prenosniku", vendar ima drugačno lokacijo po dolžini in širini. Takšna naprava dobro zadržuje toploto, prihrani gorivo in zagotovi potreben oprijem.
Za navdušence na prostem sta oba modela lahko idealna.
- Brazer-kovček - je dno in pokrov, v vsakem elementu so narejene luknje: na dnu - za pretok zraka, v pokrovu - za zaščito pred vetrom, na straneh pa so reže za nabodala. Izdelki so izdelani tudi iz pocinkanega jekla. Na spodnjem robu so nameščeni dodatni elementi, ki se zložijo nazaj in služijo kot podpora za žar.
- Prenosni žar brez košare. Pravzaprav izdelek ni bolj žgalec, ampak preprosto dva vodila, na katera so nameščeni nabodala. Namesto rezervoarja je kamin narejen iz kamnov za premog ali pa je v tleh vdolbina.
Z vidika mobilnosti in enostavnosti prevoza je to najprimernejša naprava, vendar njena uporaba zahteva porabo časa in truda pri iskanju materialov in opreme, primernih za ognjišče. Poleg tega v vlažnem vremenu, na primer po dežju, ni mogoče doseči zahtevane suhosti žarnice, prižiganje ognja pa je pogosto preprosto nemogoče.
Raznolikost modelov, predstavljenih v trgovinah za turiste in poletne prebivalce, je presenetljiva v svoji raznolikosti. Tu lahko vsak kupec izbere model za vsak okus in proračun in zase kupi najboljšo možnost.
Materiali
Zložljive žarnice so narejene iz kovine. Najpogosteje se za prenosne žare uporablja nerjaveče jeklo. Ta material odlikuje odpornost proti koroziji, zato je nerjavno jeklo postalo glavni in najbolj priljubljen material za izdelavo prehodnih struktur.
Odvisno od debeline pločevine so lonci razdeljeni na tankostenske in debelostenske možnosti.
- Tankostenski modeli so izdelani iz kovine z debelino stene manj kot 3 mm. Praviloma so izdelani iz aluminija ali nerjavečega jekla. Takšne modele odlikujejo majhna teža in nizka cena. Te naprave niso namenjene kurjenju goriva, saj se pod vplivom odprtega ognja hitro deformirajo in izgorejo. Zato les zakurijo na drugem mestu in že vroče oglje vlijejo v žar, kar podaljša življenjsko dobo izdelka.
Kljub tem lastnostim njihova življenjska doba redko presega 1-2 sezoni, zato se ta možnost praviloma uporablja samo za pohodništvo.
- Izdelki z debelimi stenami so izdelani iz kovinskih pločevin debeline 4 do 6 mm. Ti modeli so težji, zato se pogosto uporabljajo v državi. Za zimo jih zložijo in pospravijo v prostor za dolgotrajno shranjevanje. Ti izdelki so pogosto narejeni v izboljšanih različicah: imajo rešetko za žar in žar, nastavljivo puhalo in pokrov, ki omogoča kuhanje mesa in rib tudi v slabem deževnem in vetrovnem vremenu.
Manj pogosto so prenosni žari izdelani iz litega železa. Prednosti tega materiala so očitne.
- Moč. Struktura se pri visokih temperaturah ne deformira in ne razpoka.
- Dolgotrajna uporaba. Litoželezo je ena najbolj trpežnih zlitin. Ta zasnova lahko traja vsaj 100 let in se prenaša iz generacije v generacijo.
- Odporen proti rji. Za razliko od jekla je litoželezo manj dovzetno za korozijo, zato dlje ohranja videz in fizično in tehnično stanje.
- Donosnost. Material popolnoma zadržuje toploto in se dokaj hitro segreje, kar znatno zmanjša porabo goriva (premog ali hlodi).
- Priprava hitre hrane. Shashlik se v litoželeznih loncih kuha hitreje kot v jeklenih izdelkih.
- Estetski videz. Zasnova takega žara lahko vključuje odlite elemente, ki vam omogočajo uresničitev kakršnih koli idej. Žar lahko izdelate v nacionalnem, modernem ali klasičnem slogu in postane pravi okras lokalnega območja.
Slabosti litoželeznega žara.
- Velika teža. Ta parameter je bistvenega pomena pri prenosnih kanalih. Prevoz takšne litoželezne konstrukcije je možen samo z avtomobilom.
- Izdelki iz litega železa so precej dragi - cena zanje je nekajkrat višja od stroškov podobnih jeklenih modelov.
Če je ta material najprimernejši, morate vedeti, da lahko poči zaradi nenadnih temperaturnih sprememb. Če je torej v zimski sezoni načrtovan piknik z žarom, potem takega izdelka ne smete vzeti s seboj, saj je med postopkom kuhanja material za žar poškodovan. Bolje je, da to zasnovo uporabljate izključno v topli sezoni. Če pa se je to vseeno zgodilo, morate žar postopoma ogrevati.
Za razliko od stacionarnih modelov zložljive konstrukcije niso iz betona in opeke.
Risbe in mere
Za izdelavo zložljivega žara z lastnimi rokami ni univerzalnih parametrov in shem - vsak ustvari model posebej.
Izračun mora temeljiti na:
- število nabodal in delov mesa, ki jih je treba kuhati hkrati;
- velikost prtljažnika avtomobila, v katerem se bo žar prevažal v razstavljenem stanju;
- rast "glavnega kuharja" - osebe, ki se najpogosteje ukvarja s pripravo žara.
Če so izkušnje z delom s kovino omejene, strokovnjaki ne priporočajo eksperimentiranja z dimenzijami instalacije. Treba se je osredotočiti na standardne parametre, sprejete na podlagi tradicionalne dolžine nabodala in velikosti stranice, primerne za proizvodnjo zadostne količine kebaba.
Kot smernico je priporočljivo vzeti naslednje kazalnike:
- Širina - 30 cm (glede na dolžino nabodala, ki je običajno 40 cm).
- Dolžina - 60 cm (predpostavlja 6 nabodalov, ki se nahajajo v korakih po 8-10 cm).
- Globina stranice je 15 cm, ob upoštevanju rešetk - 20 cm (vzrejeno je bilo empirično - pri takšnih dimenzijah se meso izkaže za enakomerno ocvrto in postopek kuhanja se ne zavleče pravočasno). Če se osredotočite na nižjo višino, lahko meso zgori, pri večji velikosti pa lahko ostane vlažno v notranjosti.
- Višina nog je 60 cm. Zadostuje, da je žar priročen in ne povzroča nelagodja tistemu, ki je zanj odgovoren. Vendar je ta parameter mogoče prilagoditi ob upoštevanju velikosti prtljažnika avtomobila.
Spodaj je več različnih risb montažnih žarov - med katerimi lahko vsak ljubitelj okusne hrane izbere model, ki bo ustrezal sposobnostim in zmožnostim.
Predelovalne dejavnosti
Za izdelavo zložljivega modela žara so potrebne nekatere delovne spretnosti.
Tradicionalno vsak zunanji žar vsebuje več osnovnih podrobnosti:
- okvir - 1 kos;
- noge - 4 kos .;
- spodaj - 1 kos;
- deske - 4 kos .;
- rešetka - 1 kos;
- strojne opreme.
Odvisno od želja mojstra ima lahko žar različno število odstranljivih delov.
Žarnico lahko glede na način izdelave razdelimo v dve skupini.
- Z odstranljivimi nogami. To je najpreprostejši model za izvedbo. Ima varjeno telo in podporne elemente, ki so vstavljeni v posebej opremljene utore.
- Popolnoma zložljiva možnost. Tak model je najtežje izdelati, saj morate za povezavo elementov namestiti posebne pritrdilne luknje in pritrdilne elemente.
Najpogostejši je več vrst nosilcev.
- Stene so pritrjene z upognjenim vogalom. Hkrati se v stojalih enakomerne ovalne oblike izrežejo luknje, v stenah pa se oči, zožene od zgoraj v obliki čeka, prebijejo in upognejo. Dno takšne konstrukcije je nameščeno na okvirju, ki ga tvorijo vlečene police v spodnjih stenskih odlomkih brez kakršne koli dodatne pritrditve.
- Druga metoda vključuje vstop bočnic v ločene utore vseh končnih sten. Ta metoda je bolj zamudna in zahteva uporabo posebnih orodij.
Tehnologija
Na internetu lahko najdete veliko diagramov in risb zložljivih žarnic. Spodaj je najpreprostejši primer: transformator.
Najprej morate narediti risbo ali jo prenesti z interneta. Treba si je zapomniti, da je treba vse dele izrezati iz jekla v strogem skladu z diagrami, saj bo sicer preoblikovanje žara bistveno težko.
Tehnologija izdelave vključuje več korakov, ki so opisani spodaj.
Najprej je spodnji del izrezan iz kovinske pločevine z brusilnikom, na vseh štirih straneh katerega so "police" upognjene za 2 cm. Tako sta narejeni dve bočni steni, le police v njih so upognjene s treh strani: zgornji konec se ne upogne, na eni od sten navpične reže so narejene na vrhu, okrogle pa na drugi.
Stene so pritrjene na dno z vijaki. Konci sten se izvajajo na podoben način: v njih so police upognjene samo na straneh.
V cilju so tri stvari.
- Na dno ob dnu pritrdite matice. Neposredno so regali narejeni iz palice, nit ene velikosti je razrezana na enem od njenih koncev.
- V osrednjem delu je izvrtana celotna instalacija, v nastalo luknjo pa je privit vijak, ki je ojačan s krilno matico. To je potrebno, da se bočne stene med premikanjem ne ohlapijo.
- Na stranski polici spodnjega dela je pritrjen ročaj, ki bo olajšal prevoz žara.
- Noge je najlažje narediti zložljive. V ta namen so na dno privarjeni kosi cevi, skozi katere se vodi kovinska palica v obliki črke U. Med prevozom te improvizirane noge pritisnejo na okvir, med namestitvijo pa se zataknejo v tla.
Model je po želji lahko opremljen s streho.
Zaščita pred rjo
Pomembno je zagotoviti varnost in zaščito izdelka med skladiščenjem: potrebno je izvesti protikorozijsko obdelavo izdelka.
Obstajata dva glavna načina za zaščito kovine pred rjo - barvanje in modrenje.
Strokovnjaki priporočajo uporabo barvil v pečenem prahu kot toplotno odporne prevleke. Da bi to naredili, se žar razstavi na ločene elemente in temeljito obdela s praškom ter nato pošlje v pečico za nadaljnje pečenje. Takšna obdelava bistveno izboljša trdnostne lastnosti kovine - izdelki postanejo močni, odporni na stalno vročino in neugodne vremenske razmere.
Vendar je ta metoda zelo draga in potrebne opreme ni mogoče najti v vsakem domu.
Zato se v vsakdanjem življenju najpogosteje uporabljajo avtomobilski silikonski emajli, ki jih prodajajo v trgovinah za lastnike avtomobilov. Takšne snovi se uporabljajo za barvanje dušilcev. Vzdržijo temperature do 600 stopinj, zato so idealne za bolj piščance. Barva je na voljo v razpršilcih. Je enostaven za uporabo in ne zahteva spretnosti barvanja.
Žar lahko barvate z drugimi barvami, vendar morajo izpolnjevati številne pogoje:
- biti odporen na vročino;
- vsebujejo protikorozijske sestavine;
- med zgorevanjem ne oddajajo škodljivih snovi.
Vsi navedeni parametri so navedeni na embalaži. Če iskanih informacij ni mogoče najti, potem to pomeni, da je to ponaredek.
Ne mešajte emajlov, ki zavirajo ogenj in toploto. Prva se uporablja na lesenih površinah za preprečevanje požara. Ne prenese toplote in se pri redni izpostavljenosti visokim temperaturam lahko deformira in razpoka. V skladu s tem snovi ni mogoče uporabiti za ustvarjanje žara.
Kot alternativo barvi lahko uporabite toplotno odporen lak, katerega aktivna sestavina so alkidne smole. Snov odlično ščiti površine pred škodljivimi vplivi vlage in ekstremnih temperatur.
Drugi način zaščite kovine je modrenje. Če želite postopek izvesti sami, morate konstrukcijo razstaviti, razmastiti vsak njen del in nato eno uro vreti v raztopini kavstične sode (za raztopino se voda in kavstična soda eno uro mešata v razmerju 20: 1).
To je dolg postopek. Zahteva skladnost z varnostnimi predpisi, medtem ko mora biti prostor dobro prezračen, vendar se rezultat splača. V procesu modrenja zgornja plast kovine spremeni svojo strukturo, zaradi česar ne razpoka in dolga leta ne izgubi videza.
V naslednjem videu boste videli postopek izdelave zložljivega žara v obliki črke V z lastnimi rokami.
Pripravljeni modeli
Izdelava žara, zlasti zložljivega, zahteva posebne izkušnje pri delu s kovinami in tehnične spretnosti. Zato ima večina potrošnikov raje že pripravljene modele.
Prednosti končnih izdelkov so očitne:
- za načrtovanje in izdelavo ne zahtevajo časa in truda;
- cena zanje je primerljiva s končnimi stroški domačega dizajna;
- tovarniško izdelani izdelki ustrezajo vsem požarnim, okoljskim in tehničnim varnostnim zahtevam.
Najbolj priljubljeni modeli vključujejo izdelke podjetij iz Ruske federacije in drugih držav:
- Grillver;
- Doorz;
- Megagrill;
- Dim iz jelše;
- Onix;
- Gozdar.
Uporaba: nasveti
Zložljivi žar je pravi pomočnik med pohodi, izleti v naravo in na izletih. Izdelava takšne konstrukcije je zelo preprosta, vendar to zahteva vsaj minimalne delovne izkušnje in nabor potrebnih orodij (vrtalniki, varilni stroj in brusilnik). V nasprotnem primeru bi morali dati prednost že pripravljenim modelom.
Pravilno delovanje, upoštevanje pravil skladiščenja in uporabe žara bo znatno podaljšalo njegovo življenjsko dobo in bo prineslo veliko veselja vsem, ki uporabljajo tak atribut.
