Goliath Grouper je popolnoma užiten - vendar je to na večini območij prepovedano. Golja škarpina pravzaprav velja za kakovostno morsko hrano.
Ali lahko jeste ribe velikanske škarpine?
Atlantske goliatske kirnje so bile zaradi odlične kakovosti hrane zelo iskana kamnoloma za ribiče. Je razmeroma lahek plen za podvodne ribiče zaradi radovedne in na splošno neustrašne narave škarpine. Prav tako se ponavadi drstijo v velikih agregatih, ki se letno vračajo na iste lokacije.
Kakšnega okusa ima velikanska škarpina?
Špina je zelo blagega okusa, z rahlim sladkim okusom. Je ena najblažjih rib in nima skoraj nobenega "ribjega" okusa. Nekateri naši prijatelji opisujejo, da je škarpina okus med brancinom in morskim listom, s sladkobo, podobno raku ali jastogu. Špina je precej mastna in se razbije na velike čvrste kosmiče.
Ali je nezakonito ujeti goliatsko kirnjo?
Od leta 1990 je bilo nezakonito ujeti ali ubiti goljata v zveznih in državnih vodah. Vendar pa ribiči na Floridi že nekaj let oporekajo, da se je škarpina vrnila in jedo velik del svojega ulova.
Bo goliatska škarpina napadla ljudi?
Golja škarpina, za katero je bilo po FMNH znano, da zalezuje ljudi in "izvaja neuspešne zasede", je vzletela s Sabirjevo sulico in pištolo, ki sta se vlekla za seboj. Na srečo je potapljač kasneje lahko dobil svojo opremo. Fant, ali smo veseli, da je tovrstnih zased rib na človeka malo in daleč!
Kako dolgo živi škarpina Goliath?
Najstarejša preverljiva goliatska škarpina je stara 37 let. Vendar je bil ta primerek vzorčen iz populacije posameznikov, ki so bili depresivni zaradi ribolovnega pritiska, in predvideva se, da bo goliatska kirnja lahko živela veliko dlje, morda celo 50 let.
Katero škarpino je najbolje jesti?
Črna skupina
Zakaj ji pravijo judovska riba?
Izvor imena ribe ni jasen. Najbolj nedolžen pogled izhaja iz knjige, ki jo je leta 1697 napisal angleški pustolovec; zapisal je, da je bila judovska riba košer bitje, ki so ga imeli radi Judje na Jamajki. Toda verjetnejša teorija je, da ime izvira iz srednjeveškega antisemitizma v Evropi.
Je škarpina dobra za jesti?
Ta vrsta rib ima zelo blag okus (nekje vmes med brancinom in morsko ploščo) z lahkim, sladkim okusom in velikimi, debelimi kosmiči, skoraj kot jastog ali rak. Zahvaljujoč svojemu nežnemu okusu, ki zlahka vpije prelive in marinade, je škarpina odlična, ne glede na to, ko jo postrežete.
Zakaj je škarpina slaba za vas?
Visoke ravni živega srebra v teh velikanskih ribah so povzročile, da je EDF izdal opozorilo o porabi. Skupine lahko doživijo 40 let, vendar se razmnožujejo le v kratkem času, zaradi česar so ranljive za prelov.
Ali lahko jem soma vsak dan?
"Za večino posameznikov je v redu jesti ribe vsak dan," pravi Eric Rimm, profesor epidemiologije in prehrane, v članku z dne 30. avgusta 2015 na Today.com in dodaja, da je "vsekakor bolje jesti ribe vsak dan kot jesti govedino vsak dan."
Ali je varno jesti soma vsak dan?
Ribe in školjke v tej kategoriji, kot so losos, som, tilapija, jastog in pokrovače, so po podatkih FDA varne za uživanje dva do trikrat na teden ali 8 do 12 unč na teden.