Polmehki siri vključujejo Asiago, Blue, Brick, Gorgonzola, Havarti, Muenster in Roquefort. Cheddar, mocarela, kremni sir in skuta so v redu.
Katere sire lahko jedo nosečnica?
Lahko jeste trde sire, kot so cheddar, parmezan in stilton, tudi če so narejeni iz nepasteriziranega mleka. Trdi siri ne vsebujejo toliko vode kot mehki siri, zato je manj verjetno, da se v njih razmnožujejo bakterije. Številne druge vrste sira so primerne za uživanje, vendar se prepričajte, da so narejene iz pasteriziranega mleka.
Kateri siri so pasterizirani?
Pasteriziran trdi ali čvrst sir, kot so cheddar, švicarski, gauda, parmezan, opeka, emental in provolone. Večina pasteriziranega polmehkega sira, kot so mocarela, havarti in monterey jack (ne sir, zorjen s plesnijo, kot je modri sir) topljeni sir. Skuta.
Ali je med nosečnostjo varno jesti nepasteriziran sir?
Nepasteriziranega sira, kar pomeni sira iz surovega mleka, se morajo nosečnice izogibati. To so običajno mehki siri, kot so Brie, Camembert, Feta in Gorgonzola. Če želite biti še bolj varni, se izogibajte tudi mehkim sirom v mehiškem slogu – razen če je na etiketi navedeno, da so narejeni iz pasteriziranega mleka.
Ali lahko med nosečnostjo jem pasteriziran kozji sir?
Vsi pasterizirani kozji siri – razen površinsko zrelih – so med nosečnostjo varni za uživanje (4). Trdi kozji siri. Trdi sir ima nizko raven vlage, kar otežuje razvoj škodljivih bakterij.
Ali lahko med nosečnostjo jem sir Monterey Jack?
Vrste sirov, ki se jim je treba izogibati med nosečnostjo, ki lahko vsebujejo listerio, vključujejo camembert, bleu sir, queso fresco in feta. Tukaj je nekaj alternativ: trdi sir, kot so Gouda, cheddar, parmezan, švicarski in nekateri polmehki siri, kot so mozzarella in Monterey Jack.
Kaj se zgodi, če med nosečnostjo jeste kozji sir?
Nepasterizirani mlečni izdelki lahko vsebujejo listerijo. Ta bakterija lahko povzroči okužbo, imenovano listerioza. Obstaja majhna verjetnost, da lahko listerioza povzroči spontani splav, mrtvorojenost ali povzroči slabo počutje vašega novorojenega otroka.
Ali je kuhan kozji sir v redu med nosečnostjo?
Mehki siri z belo skorjo Ne jejte mehkega sira, zorjenega s plesnijo (sirov z belo skorjo), kot sta brie in camembert. Sem spada mehki kozji sir, zorjen s plesnijo, kot je chevre. Ti siri so varni za uživanje v nosečnosti le, če so bili kuhani.
Kateri sir ni pasteriziran?
Sire, izdelane v ZDA, morajo biti narejene iz pasteriziranega mleka (ta postopek uniči organizem listerije), zato so dokaj varni. Uvoženi, nepasterizirani ali lokalno pridelani "naravni" mehki siri so potencialno problematični. Ti lahko vključujejo Brie, Camembert, feta, kozo, Montrachet, Neufchatel in queso fresco.
Kako veste, ali je sir pasteriziran?
Pasterizirani sir je opredeljen kot sir, proizveden z mlekom, ki je bilo segreto na temperaturo 161 F za petnajst sekund ali na 145 F za trideset minut ali več. Pasterizacija uniči patogene, kot sta Listeria in E. coli (in druge, kot sta Staphylococcus aureus in.
Ali je ves sir pasteriziran?
Skoraj ves sir, ki se prodaja v Združenih državah – vključno z mehkim sirom – je narejen iz pasteriziranega mleka in zato velja za varnega za uživanje.
Je modri sir dober za vas antibiotik?
Glavni peniciliji za proizvodnjo sira — roqueforti (modri sir), camemberti (Camembert in Brie) in glaucum (Gorgonzola) — niso proizvajalci penicilina. Proizvajajo druge antibakterijske presnovke – pa tudi človeške toksine in alergene –, vendar ne medicinsko uporabnih antibiotikov.
Ali modri sir vsebuje bakterije?
Modri sir ima kompleksno mikrofloro in vsebuje primarne (mlečnokislinske bakterije) in sekundarne (Penicillium roqueforti) ter druge mikroorganizme, vključno z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami, ki niso starterne. Za to vrsto sirov je značilna rast P.
Kateri sir ima največ probiotikov?
Sir cheddar, parmezan in švicarski siri so mehki siri, ki vsebujejo dostojno količino probiotikov. Gouda je mehki sir, ki zagotavlja največ probiotikov od vseh.
Kateri sir je dober za črevesne bakterije?
Sirovi, ki vsebujejo pomembne dobre bakterije, so gauda, mocarela, cheddar in skuta ter nekaj modrega sira, kot je Roquefort. In feta je bogata z bakterijo Lactobacillus plantarum, ki proizvaja protivnetne spojine.
Je modri sir Roquefort dober za vas?
Po poročanju The Telegrapha bi uživanje sira Roquefort zaradi njegovih protivnetnih lastnosti lahko pomagalo pri preprečevanju bolezni srca in ožilja. Raziskave so tudi pokazale, da je ta močan sir odličen za zdravje črevesja ter upočasnjuje artritis in znake staranja, kot je celulit.