Vroča živila, vključno s koruzo, je treba čim prej ohladiti – najkasneje dve uri po kuhanju. Bakterije za kvarjenje lahko hitro rastejo pri sobni temperaturi.
Ali se lahko koruza na storži pokvari?
Ko je koruza v storži pravilno shranjena v hladilniku, je dobra tri do pet dni. Ne glede na to, ali ste ga kupili v lupini ali ne, naj bo vedno tesno zavit v plastiko ali folijo. Če tega ne storite, lahko že majhna izpostavljenost zraku povzroči, da se koruza posuši.
Kako dolgo lahko koruza v storžu zdrži?
Kako dolgo lahko sladka koruza ostane na peclju?
Koruza se običajno posuši na peclju in ostane tam več mesecev, tudi do pomladi, razen če je mokra zima ali je podrl močan veter.
Ali lahko zamrznete svežo koruzo v lupini?
Svežo koruzo položite na storže z luščino v plastično vrečko za zamrzovanje. Z markerjem nalepite nalepko in datum na vrečko. Shranjujte v zamrzovalniku do 4 mesece. Ko ste pripravljeni za uživanje, ga odstranite iz zamrzovalnika in pripravite na najljubši način kuhanja zamrznjene koruze.
Ali je koruza v storžih shranjena pri sobni temperaturi?
Po podatkih Akademije za prehrano in dietetiko bo koruzni klas izgubil do 50 odstotkov sladkorja, če ga pustimo pri sobni temperaturi. Torej, razen če želite koruzo blagega okusa, jo hranite v hladilniku. Za največji okus ga dajte takoj v hladilnik in pojejte v dveh dneh.
Ali lahko pustite koruzo v vodi čez noč?
Lahko traja nekaj minut, da se voda vrne na temperaturo vrenja; imej potrpljenje in vztrajaj. Ko voda popolnoma zavre, lonec pokrijemo, odstavimo z ognja in pustimo koruzo stati v vroči vodi, ki se kuha 10 minut. (Koruza lahko ostane v vodi do eno uro pred serviranjem.)