Za hitro kuhanje lahko uporabite različne gospodinjske aparate, a peči še danes veljajo za glavne. Plinske peči najdemo skoraj v vsakem domu, vendar njihova uporaba ni vedno priročna, ker so stroški plina precej visoki in vedno obstaja nevarnost stika z odprtim ognjem. Električne peči lahko imenujemo varnejše. Če jih želite udobno uporabljati, morate poznati osnovna pravila in funkcije ravnanja s to napravo.
Kje je najbolje namestiti peč?
Električni štedilnik deluje iz omrežja, zato ga zaradi nevarnosti v sili ni mogoče vgraditi nikjer v kuhinjo. Po nakupu skrbno preglejte kuhinjo, da poiščete pravo mesto za novo napravo. Če je bila prej podobna peč, je treba tja postaviti novo , saj je v bližini že vse, kar potrebujete: odtok in napa.
Če morate električni štedilnik namestiti na novo mesto, je to treba storiti le ob upoštevanju varnostnih standardov.
Ne smemo pozabiti, da z umivalnikom ne sme biti nobene soseske , ker lahko vdor vode na električni aparat povzroči kratek stik. Nakupa ni priporočljivo postavljati ob hladilnik, ker lahko visoka temperatura povzroči, da se telo stopi. V bližini električne pečice tudi ni treba obesiti mikrovalovne pečice , ker bo temperatura med kuhanjem precej visoka, kar bo povzročilo motnje v delovanju gospodinjskega aparata in ga poškodovalo.
V kuhinji je treba vse vnaprej premisliti, prezračevanje, organizacijo ožičenja in ozemljitve , tako da je delovanje električnega štedilnika varno. Upoštevanje varnostnih pravil vam bo omogočilo, da svoje stanovanje zaščitite pred neugodnimi situacijami, ki nastanejo zaradi človekove malomarnosti in nesposobnosti. Vsi kuhinjski aparati imajo svoja pravila za namestitev in delovanje, zato jih je treba kupiti resno.
Kako vklopiti?
Po nakupu električnega štedilnika je vredno preveriti, ali komplet vsebuje navodila in delovna pravila, ki bodo koristna, še posebej, če s takšno napravo ni bilo predhodnih izkušenj. Preden vklopite napravo, jo je vredno pregledati in preveriti celovitost in skladnost paketa, da v primeru kakršnih koli težav nakup vrnete v trgovino in ne tvegate svojega zdravja. Če je naprava v dobrem stanju, jo je vredno pripraviti na delo. Pomembno je, da obrišete ves prah in maščobo, ki ostane po montaži. Če tega ne storite, obstaja možnost neprijetnega vonja po vklopu aparata.
Električni štedilnik se vklopi s pomočjo vtičnice, po kateri se nadzira sama naprava.
Delovanje s štedilnikom se lahko razlikuje glede na vrsto kuhalne plošče.
- V primeru odvisnega tipa bo električni štedilnik vgrajen v pečico, nadzorna plošča pa bo skupna tako gorilnikom kot pečici. Najdete ga na vrhu naprave.
- Če električni štedilnik ni odvisen od pečice, bo nadzorni sistem samostojen, lahko v obliki stikal ali občutljiv na dotik.
Če želite odkleniti kuhalno ploščo, morate obrniti ročaj in ga postaviti v položaj, potreben za kuhanje. Če želite odkleniti ploščo na dotik , boste morali najti gumb za vklop in nato nastaviti raven moči, od najšibkejše, označene z eno, do največje.
Za prižig takšne peči je bilo priročno in ni bilo zamenjave z vklopom želenega gorilnika, na plošči je običajno kratek diagram naprave . Električne peči je treba izključiti v obratnem vrstnem redu od postopka vklopa. Če je treba napravo popolnoma izklopiti, jo morate samo odklopiti od omrežja.
Nadzor temperature
Če želite izbrati optimalni temperaturni režim, morate vklopiti peč in z vrtljivimi vzvodi ali senzorjem izbrati želeno temperaturo , odvisno od vrste površine. Pri modelih z zaslonom na dotik je ogrevanje označeno z znakoma "+" in "-", moč pa ima digitalni ekvivalent, običajno od 1 do 3, od 1 do 6 ali od 1 do 9. Najvišja temperatura bo imela višjo številčno vrednost. Po nakupu peči je vredno čim bolj preizkusiti njegove zmogljivosti, ker je treba gorilnike ogrevati z največjo močjo.
Takšna manipulacija vam bo omogočila razumeti, kaj točno naprava lahko naredi in kakšno temperaturo izbrati za določene postopke kuhanja.
Temperatura grelnih plošč se razlikuje glede na vrsto kuhalne plošče, ki je lahko naslednja:
- Spirala - so najbolj zastarela možnost in predstavljajo spiralo, skrito pod ploščo. Postopek ogrevanja in hlajenja bo potekal počasneje, kar je treba upoštevati pri pripravi hrane. S takšno opremo je vredno delati zelo previdno in natančno.
- Valovita - sodobnejša različica, kjer je namesto spirale nameščen valovit trak. Ta možnost je zaradi večje zmogljivosti in varnosti postala bolj napredna.
- Halogeni - najsodobnejši, imajo gorilnike, ki delujejo iz halogenih žarnic. Ta površina se zelo hitro segreje in ohladi, zaradi česar je varnejša za uporabo.
Postopek izbire temperaturnega režima poteka le ob upoštevanju vrste gorilnika in moči samega peči, saj se lahko ti kazalniki za vsako znamko in znamko bistveno razlikujejo. Ko gre za pečico, se termoregulacija izvede glede na vrsto pečice. Z elektronskim upravljanjem in upravljanjem na dotik je mogoče izbrati določeno številčno vrednost, ki je potrebna za pripravo določene jedi.
Sodobne naprave imajo načine, v katerih se samodejno nastavijo parametri temperature pečice:
- vključitev zgornjega in spodnjega ogrevanja - za kuhanje hrane s homogeno sestavo in strukturo;
- uporaba konvekcije - vklop obročastega grelnega elementa z ventilatorjem, ki enakomerno porazdeli topel zrak.
Več funkcij na nadzorni plošči, lažje je nastaviti želeno temperaturo ali jo prilagoditi za določeno posodo.
Kakšno posodo lahko uporabljam?
Sodobne električne peči imajo številne prednosti, imajo pa tudi šibke točke. Za kuhanje morate uporabljati samo specializirane pripomočke, ki ne bodo praskali kuhalne plošče. V tem primeru se stari lonci in ponve odsvetujejo. Za dolgotrajno upravljanje električne peči s sodobno kuhalno ploščo lahko uporabite:
- emajlirane jedi, ki morajo biti nove;
- lonci, zajemalke itd. iz nerjavečega jekla, ki nima valovitega dna;
- steklena keramika, posebej izdelana za uporabo na ploščah;
- litoželezni pripomočki z ravnim dnom.
Električni štedilnik s steklokeramično prevleko ne potrebuje le posebne nege, temveč tudi izbiro jedi, ki ne bodo pokvarile njegove površine.
Groba, neravna, aluminijasta ali bakrena dna niso primerna za to vrsto peči.
Če je površina indukcijska, bi bil najprimernejši material za posodo:
- baker;
- aluminij;
- keramika;
- toplotno odporno steklo;
- medenina.
Pri izbiri pribora morate dati prednost tistim možnostim, ki imajo debelejše dno, kar bo zagotovilo trajnost in udobje pri kuhanju. Vredno je biti pozoren na barvo, najbolje je, če je dno temno in dolgočasno , kar bo pospešilo ogrevanje posode. Posoda iz multivarka ne bo najboljša možnost za kuhanje na električnem štedilniku, toda s popolnoma ravnim dnom in čisto površino lahko poskusite nekaj skuhati, čeprav je takšno posodo bolje uporabiti za predvideni namen.
Manj zahtev za pripomočke za kuhanje je mogoče ločiti z indukcijskimi kuhalnimi ploščami, zaželeno je, da se dno ujema z gorilnikom, vendar ne nujno. Materiali so lahko enaki, vključno s toplotno odpornim steklom. Da ne bi kupili ponaredka, je vredno prinesti magnet s seboj v trgovino in ga držati ob dnu posode, če čutite privlačnost, je posoda primerna za uporabo, če pa ne, izberite drugo možnost.
Najprimernejša možnost za indukcijske peči je posoda iz nerjavečega jekla.
Če govorimo o pečici, je uporaba posode lahko naslednja:
- posode iz keramike in gline;
- izdelki iz litega železa, ki so lahko izdelani iz navadnega ali litega materiala.
Drugi pomemben dejavnik, ki se ga morate zavedati pri kuhanju na sodobnih električnih štedilnikih, je velikost posode . Njegova vrednost ne sme presegati ali biti manjša od gorilnika, odstopanje je lahko znotraj enega centimetra in ne več.
Kako uporabljati pečico?
Električni štedilnik ima dve vrsti pečic: s termostatom in napravami brez njega . Načelo delovanja vsakega od njih se ne razlikuje veliko, zato je vredno biti pozoren na glavne točke, ki bi jih moral poznati potrošnik tega gospodinjskega aparata. Osnovna pravila delovanja vključujejo naslednje.
- Za dušenje in peko postavite pekač na sredino pečice, v sredino pa hrano, da se hitreje in bolje zapeče. V spodnjem delu pečice lahko zavrete zelenjavo in v njej ohranite največji okus in zdravje.
- Pri peki ali dušenju je treba dvakrat spremeniti temperaturni režim. Najprej se nastavi najvišja temperatura, najnižja pa od sredine časa kuhanja.
- Če ima pečica termostat , bo določanje temperature v pečici enostavno, v nasprotnem primeru lahko uporabite navaden papir. Beli list položimo na pekač in ga postavimo v pečico. Če je temperatura najvišja, bo v 3 minutah postala rumena, če najnižja - v 10.
- Ob novi električni pečici s pečico je vredno kupiti nove jedi. V peči bo veliko bolj priročno uporabljati posode iz keramike, litega železa, stekla ali gline. Za takšen gospodinjski aparat je dovoljeno uporabiti folijo za peko.
- Med postopkom kuhanja je vredno rahlo odpreti vrata pečice, takoj ko postopek kuhanja stopi čez sredino.
Pravilna uporaba naprave bo omogočila, da boste v najkrajšem možnem času dobili okusno hrano. Življenjska doba kuhalne plošče in pečice bo natančno odvisna od skladnosti ukrepov, izvedenih v kuhinji, varnostnih standardov in glavnih priporočil proizvajalca.
Varnostni inženiring
Da delovanje električnega štedilnika ne bo moteno, je pomembno, da ga pravilno uporabljate, ne da bi pozabili na osnovna varnostna načela, ki so naslednja.
- Preverite posodo, v kateri se bo hrana kuhala; njeno dno mora biti čisto in enakomerno. V nasprotnem primeru lahko nastala hrana diši ali ima nenavaden okus.
- Preden posodo postavite na električni štedilnik, se prepričajte, da je popolnoma suha. Neupoštevanje tega pravila lahko povzroči okvaro ali kratek stik naprave.
- Za posodo je vredno uporabiti pokrove, ki so bili prvotno priloženi kompletu, da bi zmanjšali tveganje, da bi se zvrnili in padli na kuhalno ploščo, na njej se lahko pojavi razpoka in zmogljivost bo znatno poslabšana.
- Pustite kuhalno ploščo brez nadzora v vklopljenem načinu le kratek čas, ker vsebina ne sme vreti ali zgoreti do dna.
- Po postopku kuhanja je pomembno, da električni štedilnik izključite iz električnega omrežja, da napravo izključite iz omrežja in jo naredite popolnoma varno. Enako je treba storiti pri čiščenju površine, prižgana električna naprava bo preveč nevarna, zlasti pri mokrem čiščenju.
Uporaba električnega štedilnika ne povzroča posebnih težav, zato ga lahko kupijo ljudje vseh starosti.
Da bi postopek kuhanja prinesel le prijetna čustva, je vredno dobro preučiti navodila za peč in brezhibno upoštevati varnostna pravila . Če jih zanemarite, lahko pride do resnih težav. V primeru, da boste po kuhanju pozabili izključiti peč, bo ta pod napetostjo in se lahko stik z vodo ali neprevidno ravnanje slabo konča, v najslabšem primeru pa peč lahko celo eksplodira.
Za koristne nasvete o pravilni uporabi električne peči si oglejte spodnji video.