Perutninarstvo je priljubljena in zahtevana vrsta kmetijstva, ki omogoča prebivalstvu visokokakovostne prehranske izdelke iz mesa in jajc. Velike kmetije se ukvarjajo ne samo z vzrejo piščancev, gosi in puranov, temveč tudi z racami. Izdelki iz rac so zelo povpraševani in jih uporabljajo tako zasebni potrošniki kot specializirane restavracijske verige. Dolgoletno mukotrpno delo rejcev je privedlo do pojava novih, bolj izboljšanih vrst te perutnine. Profesionalni kmetje priporočajo, da bodite pozorni na pasmo češnjev velli, ki ima tako mesne kot jajčne smeri.
Zgodovina videza
Pasma Cherry Valley je rezultat selekcijskega dela britanskih strokovnjakov. Pasma temelji na genetskih značilnostih pekinške račke. Izvaljene vrste so pridobile visoko stopnjo proizvodnje jajc brez izgube parametrov mesa.
Ime rejske družbe je pasmi dalo ime.
Zaradi svojih vsestranskih lastnosti je ptica hitro pridobila priljubljenost in postala povpraševanje tako na velikih kmetijah kot med zasebnimi rejci. V začetku sedemdesetih let prejšnjega stoletja so češnjevo vello začeli gojiti v komercialne namene. Pasma že vrsto desetletij zaseda vodilni položaj na lestvici najbolj zahtevnih vrst perutnine zaradi visoke stopnje produktivnosti, nezahtevnosti, hitrega pridobivanja teže in vzdržljivosti.
Opis pasme in produktivnost
Češnjev velli je priljubljena domača raca, ki ima značilnosti s pekinško raco. Zaradi visoke ravni imunosti pri pticah, odsotnosti potrebe po cepljenju in uporabi medicinskih pripravkov za zdravljenje so mesni izdelki visokokakovostni in z visoko vsebnostjo vitaminov. Meso mladih posameznikov vsebuje minimalno količino maščobe in je izenačeno z rdečim.
Raca doseže največje kazalnike okusa v starosti 7 mesecev.
Cherry Valley ima tako materinsko kot očetovsko križnico. Za sledi na očetovi strani je značilna smer mesa, na materini strani pa jajce. Največja teža odraslih moških je 4 kg, žensk pa 3,5 kg. Že pri 7 mesecih masa mladih živali doseže 3 kg.
Pod ugodnimi pogoji je povprečna stopnja proizvodnje jajc 200 jajc na leto.
Rezultat odpornosti proti boleznim je največje zadrževanje živine. Za odrasle ptice te številke dosežejo 99%, za račke pa do 96%. Race imajo vedno belo perje, po moltingu pa dobijo snežno belo barvo. Telo ptice je podolgovato. Širok prsni koš ima izrazito mišično strukturo in maščobno plast.
Nizki udi temno oranžne barve se nahajajo bližje območju repa. Na masivnem vratu je majhna glava. Območje čela konveksno. Oranžni kljun je ukrivljen. Barvno območje oči je od modre do temno modre.
Prednosti in slabosti
Kot vsa perutnina ima tudi češnjeva vellie vrsta prednosti in slabosti.
Prednosti so:
- nezahtevnost;
- vzdržljivost;
- univerzalni namen;
- visoka estetska zmogljivost;
- prisotnost velike količine vitaminov in mineralov v mesu;
- nizka vsebnost maščob;
- hitro povečanje telesne mase;
- visoki kazalniki okusa mesnih in jajčnih izdelkov;
- odpornost na virusne in nalezljive bolezni;
- izbirčnost v prehrani;
- razvit nagon za valjenje;
- visoka stopnja preživetja odraslih in mladih živali.
Ta pasma je vsestranska in praktično nima napak.
Za popolno in hitro rast ptic boste morali strogo spremljati kakovost krme. Prav tako je treba zagotoviti dostop do rezervoarja.
Pogoji pridržanja in oskrbe
Pasma Cherry Valley se odlikuje po svoji nezahtevnosti in ne zahteva posebnih pogojev pridržanja. Površina račje hiše mora ustrezati številu živine. Na 1m2 ne sme biti več kot 3 odrasle osebe. V jesensko-zimskem obdobju strokovnjaki svetujejo namestitev dodatnih svetlobnih virov, ki bodo dnevno svetlobo povečali na 12 ur na dan.
Prostor naj bo opremljen s sodobnim prezračevalnim sistemom, ki bo preprečeval kopičenje ogljikovega dioksida iz odpadkov ptic.
Raven temperature ne sme biti pod + 5 °. Najudobnejša temperatura zraka je + 18 °. Pozimi je med močnim padcem temperature priporočljivo uporabljati ogrevalne naprave. Kot gred se uporabljajo široki nosilci, ki so pritrjeni na steno.
Da bi preprečili razvoj parazitov perja, je treba v prostoru namestiti posode z rečnim peskom in lesnim pepelom. Ta polnila je treba menjati vsak mesec. Poleti morajo ptice organizirati sprehajalno območje. Ozemlje mora biti ograjeno s kovinsko ali plastično mrežo z velikostjo mrežnega očesa največ 50 mm. Pozno jeseni je ozemlje ograjenega prostora priporočljivo posejati s travo: ptice bodo lahko zelenice pojedle zgodaj spomladi takoj po taljenju snega.
V odsotnosti naravnih virov vode bi morali lastniki urediti umetne rezervoarje za ptice. Pozimi je kopanje rac strogo prepovedano zaradi možnega razvoja prehlada in nalezljivih bolezni. Posebno pozornost je treba nameniti razporeditvi gnezd, ki so lahko iz lesenih ali kartonskih škatel s slamo in senom. Število posod mora biti dvakrat manjše od skupnega števila samic.
V bližini vsakega gnezda je treba zgraditi leseno stopnico. Vse škatle je treba namestiti blizu najbolj oddaljene in najtoplejše stene. Posteljnina je lahko slama, žagovina in šota.
Poleti je priporočljivo podajati hranilnike in pojilce zunaj, da se krma ne zmoči, je treba nad njimi zgraditi nadstrešek.
Da bi preprečili razvoj nevarnih bolezni, je treba račke tedensko čistiti z zamenjavo posteljnine. Generalno čiščenje celotnih prostorov je treba opraviti vsakih šest mesecev. Neupoštevanje higienskih in sanitarnih standardov vodi do pojava prehladov in drugih bolezni: do katara, omfalitisa, driske in črevesnih bolezni. Bolne ptice morajo biti v karanteni. Prostor, v katerem so bili, je treba skrbno očistiti in razkužiti.
Hranjenje
Račje češnjeve vellie med jedjo raztrosijo hrano. To lastnost je treba upoštevati pri izbiri podajalnika. Strokovnjaki priporočajo uporabo dolgih, ozkih posod z visokimi stranicami.
Napolnjena krma ne sme doseči sredine posode. In tudi race morajo imeti stalen dostop do čiste sveže vode.
Kmetje začetniki morajo biti še posebej pozorni na prehrano perutnine, ki naj bo čim bolj uravnotežena in vsebuje vse potrebne vitamine in hranila. Race lahko hranite tako s suho kot z mokro hrano. Suha hrana vključuje:
- granulirana zelenjava;
- mešanice zrn;
- vitaminske mešanice.
Te formulacije se uporabljajo za avtomatske podajalnike na velikih kmetijah. Na majhnih zasebnih dvoriščih raje hranijo ptico z mokro hrano, ki vključuje:
- kuhana kaša;
- moka iz kosti in trave;
- odpadki iz mesa in rib;
- kuhana sesekljana zelenjava.
Zmes lahko razredčimo ne samo z vodo, temveč tudi z mlekom, sirotko in kefirjem. Zvečer je treba sestavi dodati kredo in školjko. Pogostost hranjenja ne sme presegati 3-krat na dan.
Ptice se rade pogostijo s svežo zelenjavo in zeljnimi listi. Dodajanje majhne količine pivskega kvasa pripravljeni krmi bo ugodno vplivalo na imunost perutnine. Kakovost jedilnika neposredno vpliva na okus mesnih izdelkov. V primeru neuravnotežene prehrane in pomanjkanja zadostnih količin vitaminov in mineralov lahko race razvijejo naslednje bolezni:
- konjunktivitis;
- nizek krvni tlak in pulz;
- mišični krči;
- izguba pokrova s perjem;
- motnje v prebavnem sistemu.
Reja
Spolna zrelost pri tej pasmi nastopi v starosti 6 mesecev. Ena samica je sposobna gojiti približno 20 mladih živali. Največja teža jajc je lahko do 100 g. Prva dva dni po tem, ko se raca usede na jajca, se je ne sme dotikati. Če niti 3 dni ne vstane iz gnezda, ga je treba odstraniti, nahraniti, napojiti in vrniti nazaj. To manipulacijo je treba izvesti večkrat, dokler se ptica ne navadi in začne sama jesti in piti.
Da bi dobili največje število račk, je treba v celotnem obdobju inkubacije vzdrževati temperaturo v prostoru na + 15 °. Piščanci, ki se pojavijo, so prekriti z rumenim puhom. Imajo močno imunost. Le 4% račk ne preživi. Novorojenčki potrebujejo veliko beljakovin. Njihova prehrana naj bo sestavljena iz kuhanih jajc, skute in kefirja.
Oparjeni listi sveže koprive bodo ugodno vplivali na rast in razvoj mladih.
Dvotedenske račke lahko že jedo sesekljane liste detelje, kopra, semenjaka, regrata in zelene čebule. Mesečne piščance je treba postopoma učiti kuhane zelenjave. Da bi preprečili zastrupitve in motnje v črevesju, je treba pred postrežbo pripraviti hrano za račke, nepojedeno hrano pa odstraniti eno uro po hranjenju. Prostore z mladim rastjem je treba čistiti vsak dan, vodo pa večkrat na dan.
Ocene
Povpraševanje in priljubljenost češnjevih vellie rac je povzročilo ogromno pregledov. Majhne zasebne kmetije imajo zaradi svoje vsestranskosti to pasmo raje. Kmetje poročajo o hitrem povečanju telesne mase, hkrati pa ohranjajo visoko raven proizvodnje jajc. Za lastno porabo in prodajo lahko ptico uporabite že pri starosti 7 mesecev.
Velike kmetije ugotavljajo nezahtevnost ptice in njeno visoko odpornost na bolezni. Ti kazalniki lahko znatno zmanjšajo finančne stroške za gradnjo in opremo račk ter nakup dragih cepiv. Vsejedce in nezahtevnost v hrani opažajo vsi lastniki pasme.
Ptice z veseljem jedo tako drago suho hrano kot domače mokre mešanice, ki omogočajo čim bolj učinkovito uporabo pridelkov z lastnih dvorišč.
Težave in nevšečnosti za lastnike so ljubezen do rac do vode in proste reje. V odsotnosti prostega dostopa do rezervoarja je treba zanje ustvariti umetne ribnike in bazene ter zelene površine. Pridelovanje perutnine v industrijskem obsegu in za zasebno uporabo je donosno podjetje, ki ponuja priložnost za pridobivanje mesnih in jajčnih izdelkov. Pred nakupom mladih živali izkušeni kmetje priporočajo natančno preučevanje značilnosti izbrane pasme in pravil za skrb zanjo.
Pregled češenj vellie račk si lahko ogledate v spodnjem videu.