Reja koz je ena najbolj priljubljenih in perspektivnih živinorejskih panog. Številne zasebne kmetije se ukvarjajo z rejo koz - to je posledica nizkih stroškov in visoke produktivnosti. Dejansko takšni hišni ljubljenčki zahtevajo najmanj nege, jedo zelo malo hrane, hkrati pa osebi priskrbijo mleko, meso, kože in volno. Poleg tega so koze ena najčistejših živali.
Lastnosti:
Na svetu je več kot dvesto vrst koz. Razlikujejo se po videzu, produktivnosti, panogi. Zelo pogosto je ime pasme vezano na območje prebivališča ali izvora živali.
Za ustanovitelje domačih koz veljajo dve vrsti divjih prednikov: rogati in sabljasti. Kasneje je bilo z naravnimi mutacijami in rejskimi dejavnostmi mogoče doseči današnjo raznolikost vrst. Oglejmo si podrobneje opis najpogostejših med njimi.
Mlečne pasme
Najbolj priljubljeno in obsežno področje reje koz je mlekarstvo. Koze dajejo okusno in hranljivo mleko, ki je zaradi bogatega nabora mineralov in vitaminov cenjeno veliko višje kot kravje mleko. Kozje mleko velja za dragocen izdelek, ki vsebuje najmanj maščob in holesterola . Tako blagodejno vpliva na človeško telo.
Poleg tega se mlečne koze bolje prilagajajo ruskim podnebnim razmeram kot druge. Od mlečnih koz je priljubljenih zlasti več pasem.
Rusko belo
Ta pasma je bila razvita v Rusiji. Takšne koze najdemo v gospodinjstvih v Leningradski, Kostromski in Moskovski regiji. To so posamezniki izjemno bele barve, z volnenimi izrastki na vratu, ki jih pogosto imenujemo uhani.
Samice so zelo plodne - lahko naenkrat rodijo 3-4 otroke, kar zagotavlja hitro rast. Pasmo lahko imenujemo univerzalna - koze dajejo dovolj mleka, kakovost njihovega mesa, puha in tanke kože pa je prav tako zelo cenjena.
Zaanenskaya
Pasma koz brez rogov francoskega izvora. To so velike živali, teža samic lahko doseže 90 kilogramov, koze pa so za velikost večji. Posebnost te sorte: obdobje laktacije traja enajst mesecev, zato koze dajo veliko več mleka - do 3 tisoč litrov na leto. Takšni posamezniki so pogosti v vseh podnebnih pasovih: Rusiji, Evropi, Ameriki, Avstraliji.
Alpski
Ta pasma izvira iz Francije. Največ mlečnosti dobijo koze, ki jih gojijo v južnih regijah. To je razumljivo, ker znaten del časa preživijo na svežem zraku in jedo sočno krmo. Laktacija traja vse leto. Plodnost: prvo jagnjenje - 1 otrok, v naslednjem - 4-5 dojenčkov.
Gorkovskaya
Ta pasma je dobila ime po območju, kjer je bila rejena. Danes je to regija Nižni Novgorod. Samice so brez rogov, vendar zelo plodne - na jagnje ni nobenega otroka, običajno lastnike razveselijo s 4-5 prijetnimi otroki hkrati. Molza koz je zelo priročna - vime je obsežno in dobro razvito.
Poleg mleka ena žival na sezono daje do 4,5 kg volne, dragocena koža pa se uporablja ne samo za šivanje krznenih plaščev, temveč tudi v galanterijski industriji: denarnice, torbice, kovčki, izvrstne knjižne vezave. Poleg tega je usnje te pasme odlična surovina za izdelavo visokokakovostne usnjene obutve.
Kamori
Indo-pakistanska mlečna pasma je v Rusiji redka. Živali z dolgimi ušesi in grbastim nosom gojijo predvsem v Indiji in Pakistanu. Gre za velike posameznike, nezahtevne do pogojev pridržanja in nezahtevne do hrane. Samice so sposobne dati do šest litrov mleka na dan, molzenje pa je v veselje, ker imajo koze velike vime z dobro razvitimi bradavicami. Predstavnike pasme odlikuje redka barva, ki za koze načeloma ni značilna.
Češko rjava
Pasma je popolnoma prilagojena domačim podnebnim razmeram in je zelo priljubljena. Koze lahko molzite skoraj vse leto. Rodovniške samice dajo 5-6 litrov okusnega mleka na dan. V vsakem jagnjetu je 2-3 dojenčka, ki lahko hitro pridobijo na teži.
Megrelian
Živali te pasme so rogate, imajo odlično imuniteto, razdeljene na dve podvrsti: nižinsko in gorsko. Mlečni izdelki so odličnega okusa in se pogosto uporabljajo v proizvodnji sira, feta sira in ajrana.
V Gruziji gojeni posamezniki so idealni za kavkaško in srednjeazijsko podnebje. Barva koz je raznolika: siva, bela, rdeča. Samice praviloma pripeljejo enega otroka, redko dva.
Mesne vrste
Vzreja mesnih koz je posebna smer, ki je pri nas zelo slabo razvita. Glavni cilj reje živali je pridobiti večjo količino mesa. Kozje meso že dolgo velja za prehranski izdelek in je indicirano za uporabo pri ljudeh z boleznimi prebavil. Poleg tega je kozje meso mesno usmerjenih pasem nežno, sočno, zdravo in nima posebnega okusa in vonja.
Mesno pasmo koz lahko ločimo od katere koli druge po značilnih lastnostih:
- kratko obdobje laktacije in nizka mlečnost - mleka je dovolj samo za hranjenje potomcev;
- vime je majhno in visoko;
- telo živali je videti kot sod z zaobljenimi stranicami, trebuh je velik;
- teža posameznikov je velika, postava ogromna, pospešene stopnje rasti mladih živali so.
Obstaja več deset pasem čisto mesnih koz.
Boer
Vzgajali so ga južnoafriški kmetje, ki so se imenovali Boers, kar je pasmi dalo ime. Živali so nenavadno lepe, ljubeče, so nekako mirne narave. Posamezniki so pretežno beli, z rjavo rdečimi lisami okoli glave in vratu. Vsi predstavniki pasme imajo urejene rogove in velika viseča ušesa.
Poleg mesa proizvajajo tudi kakovostno volno in gosto kožo. Jagnjenje se zgodi trikrat v dveh letih. Masa novorojenčka je znotraj štirih kilogramov, na dan lahko pridobijo četrt kilograma. Burske koze imajo odlično zdravje in dobro imunost.
Kiko
Novozelandska pasma je dobro prilagojena ostrim podnebnim razmeram. Posamezniki rjave barve, z dolgimi lasmi, gosto postavo, teža - med 60-70 kg. Koze so agresivne, imajo dolgo brado in velike rogove. Samice svoje potomce obdajajo s skrbjo in ljubeznijo. V jagnjenju sta vsaj dva dojenčka, ki se rodita majhna, a hitro pridobivata na teži.
Grški
Kot že ime pove, živi v grških deželah. Za majhne živali je značilna majhna glava z velikimi rogovi. Zaradi nesorazmernosti telesa in glave so koze videti nerodno, podobne kozjemu bogu Panu, ki je zavetnik pastirjev in domačih živali. Barva nezahtevnih posameznikov, ki se odlično počutijo na skalnatih pobočjih, je raznolika.
Meso ni le zelo okusno, ampak privlači tudi s svojo nenavadno rožnato barvo. Laktacijsko obdobje je zelo kratko, največja mlečnost ne presega sto litrov. Iz mleka se v glavnem izdelujejo grški sir in maslo.
Črni anatolec
Takšne koze pogosto najdemo v ruskih odprtih prostorih. Njihove lastnosti: gosta volna, odlična zaščita pred mrazom, "uhani", brada. Posamezniki so idealni za vzrejo v težkih razmerah Sibirije, imajo odlično imuniteto, slaba ekologija nanje niti najmanj ne vpliva. S pravilno nego koze dobijo kakovostno volno in puh. Plodnost samic je nizka: običajno en otrok na jagnje, redkeje dva.
Nubijski
Ta pasma je muhasta koza, ki ne prenaša bližine drugih živali . Druga pomanjkljivost je, da so živali zelo dovzetne za ugrize žuželk, ki sesajo kri . Barva posameznikov je nenavadna - obstajajo kombinacije najrazličnejših odtenkov. Jagnjetina - dvakrat letno, vsak z 2-3 otroki.
Sorte puha in volne
Najpomembnejše pri vzreji puhastih koz je pridobivanje kakovosti navzdol. Veliko ga dobimo pri moških. To je posledica velikosti živali, saj so samci vedno večji od samic.
Upoštevajte značilnosti predstavnikov puhastih pasem:
- koze so velike, z dobro razvitimi kostmi;
- močna kopita in globok prsni koš;
- plašč je 70% dol.
Poznanih je več puhastih pasem.
- Orenburgskajo so vzrejali domači rejci. Puhasta vlakna so tanka, mehka, elastična, v končnih izdelkih pa tudi lepo puhajo. Na oblikovanje dlake, pa tudi na kakovost puha, ugodno vplivajo nenadne vremenske spremembe: zmrzal, veter, vročina. Pasma je prepoznana kot najboljša zaradi visoke kakovosti puha, pridobljenega od njenih predstavnikov. Praviloma je barva živali črna, brez madežev drugih odtenkov. Samice odlikuje plodnost - v potomcih je vedno več otrok.
- Pridonskaya je starodavna pasma, katere volneni pokrov je 80% nižji. Barva koz je bela, črna, siva ali podobni odtenki. Rodovniški posamezniki lahko ustvarijo do pol kilograma puhaste mase. Koze so plodne in se dobro prilagajajo vsem podnebnim razmeram.
- Gorno-altajska pasma slovi po čudovitem sijočem puhu. Živali, vzrejene v težkih razmerah, so zelo trpežne, lahko celo leto preživijo na pašnikih. Število dojenčkov pri potomcih je neposredno odvisno od kakovosti pašnika in pogojev oskrbe. Koze te pasme poleg puha proizvajajo tudi odlično meso. Gojiti jih je zelo donosno: so nezahtevni, hitro pridobijo na teži.
- Črna puhasta pasma je dobila ime po glavni barvi svojih predstavnikov. Koze, vzrejene v Uzbekistanu, dajejo dolge, a dolgočasno in tanke dlake. Posamezniki so srednje veliki, z dolgimi ušesi in tankimi močnimi nogami.
Ločeno je treba omeniti kašmirsko kozo , ki daje najbolj edinstveno puho na svetu in je zelo cenjena. Vsi poznajo kašmir - to je pokazatelj materialnega bogastva. Narejena je iz puhastih vlaken kašmirskih koz. Na kakovost dlake je močno vplivala prisotnost teh neverjetnih živali na nadmorski višini pet kilometrov. Barva posameznikov je bela in siva, vendar je prva ovrednotena veliko višje.
Dolg breztežni puh je hipoalergen. Iz njega niso narejeni samo šali in šali, ampak tudi posteljnina. Posamezniki so veliki - dolžina telesa doseže meter in pol. Produktivnost samic je nizka - v vsakem jagnjetu je en jarek. Včasih so predstavniki te pasme gojeni za meso in mleko, vendar so tam kazalniki veliko slabši od puhastih.
Pasme volnenih koz so manj priljubljene kot puhaste, čeprav dajejo odlično kakovost volne. Seveda je bolj groba kot puh, a vseeno veliko mehkejša od ovčje in primernejša za izdelavo otroških stvari.
Oglejmo si naslednje pasme volnastih koz.
Sneženo
To je redka vrsta koz v Severni Ameriki. Njihov plašč je snežno bele barve kot gorski vrhovi, prekriti z neokrnjenim snegom. Živali živijo v gorah, na precejšnji nadmorski višini, zato ima njihova dlaka edinstvene lastnosti toplotne izolacije.
Posamezniki so veliki, s kratkimi, a ostrimi rogovi, upognjenimi nazaj in močnimi udi. Obdobje brejosti traja šest mesecev, navadno po en otrok v jagnjetini. Pričakovana življenjska doba je od 12 do 20 let, odvisno od pogojev pridržanja.
Angora
Ta pasma se je pojavila v starodavni Mezopotamiji. Značilnost je majhnost in teža koz ter ločenih rogov. Posamezniki se dobro prilagajajo različnim podnebnim razmeram, ne pa tudi ostrim zimam. Najdemo pretežno belo barvo živali, včasih pa najdemo črno, sivo ali celo srebrno. Dlaka je sijoča in zelo trpežna. Nega poteka dvakrat na leto, samice niso preveč plodne - praviloma en dojenček na jagnje.
Angorok se uporablja za križanje z drugimi volnastimi vrstami za izboljšanje pasme in prilagajanje. Koz ne molzemo, meso pa je odličnega okusa.
Sovjetski
To pasmo so redili kazahstanski rejci že v sovjetskih časih. Primerno za pašo na gorskih in polpuščavskih območjih. Volna je odlične kakovosti: bela, z elegantnim sijajem, zelo močna, viseča v razkošnih bujnih rese. Živali so nekoliko večje od angorskih koz, vendar se tudi ne razlikujejo po plodnosti. Posamezniki se dobro prilagodijo razmeram pridržanja, odlikuje jih mobilnost.
Orenburg
Slovi po odlični fini dlaki, ki jo odlikuje enakomerna barva. Posamezniki so veliki, rogati, sposobni popolnega prilagajanja različnim podnebnim razmeram, plodni. Na kakovost in debelino volnenih vlaken močno vpliva spol in starost živali.
Koze te pasme veljajo za najbolj obetavne in nenadomestljive za vzrejo v gospodinjstvu.
Tadžikistansko
Je vrsta sovjetske pasme volnenih koz, prilagojena sušnim podnebjem. Posamezniki s srednjo težo so zelo produktivni: volna je poltanka, visokokakovostna in je zelo povpraševana. Na ozemlju Tadžikistana obstajata dve rodovniški državni kmetiji za vzrejo teh živali.
Mešani tip
Ta vrsta reje koz je vsestranska. V tem primeru živali redijo ne zaradi enega posebnega poudarka, temveč zato, da dobijo vse izdelke v kompleksu: mleko, meso, volna ali puh, kože. Mešane koze so odlične prilagoditve na vse podnebne razmere, vendar so območja z visoko vlažnostjo zanje kontraindicirana.
Shami
Pasma dragih in lepih damaskih koz. Posamezniki, vzrejeni na Bližnjem vzhodu, pripadajo mesni in mlečni usmerjenosti. Poleg tega je koža teh živali zelo cenjena.
Plemenit videz, nenavaden videz in ravnotežje - to so značilnosti orientalske sorte.
Priljubljenost vzreje damaskih koz je tako velika kot priljubljenost arabskih konj. Pritegnejo jih tudi k sodelovanju na razstavah in tekmovanjih. Uporablja se tudi za križanje z drugimi vrstami za izboljšanje pasme.
Rjavo rdeča barva je pogostejša, včasih pa najdemo koze rjave ali svetlo rumene sence. Dolga ušesa in grbavost - to so znaki, ki jih lahko natančno prepoznate s šivi. Samice so plodne: potomci so od dva do štiri mladiče v enem jagnjetu. Teža samcev presega 100 kg, teža odraslih samic pa je med 70 in 90 kg. V obdobju laktacije lahko koza da do ene tone mastnega in zdravega mleka.
Bital
Posamezniki te pasme so doma v indo-pakistanskih regijah, odlikujejo jih edinstven videz in barva - najdete skoraj vse rdeče odtenke. Koze lahko svojim družinam priskrbijo mlečne izdelke, meso, izdelke iz volne in kože. Živali lahko jedo samo zelenjavno ali komercialno dostopno hrano.
Če želite povečati mlečnost, potrebujete kakovostno krmo in ustrezno nego. Samice letno pripeljejo 2-3 otroke.
Mongolski
Je majhna lokalna vrsta koz. Ti posamezniki so univerzalni - lastniku zagotavljajo vse izdelke reje koz z enakomerno produktivnostjo. Nizko plodnost živali več kot izravnajo najkakovostnejši proizvodi.
Zongveyskaya
Ta pasma je staroselska kitajska vrsta, namenjena za vzrejo na pomembnih nadmorskih višinah, pri določenih temperaturah in vlažnosti. To vam bo omogočilo, da dobite edinstvene kože mesečnih otrok s svetlečimi belimi lasmi. Barva živali je pretežno bela, rogovi so nenavadni, spiralni.
Korejski
Lokalne korejske koze za meso in mleko. Prevladuje črna barva, občasno najdemo sive posameznike. Povprečno leglo je 1 otrok, interval med jagnjenjem je približno deset mesecev. Značilnosti: pokončna kratka ušesa, raven profil glave, ukrivljeni rogovi, usmerjeni nazaj.
Škratje koze
Plemenske miniaturne koze postajajo vse bolj priljubljene. Ta drobna bitja ne pritegnejo pozornosti samo zaradi očarljivega videza, temveč tudi zaradi svoje produktivnosti, presenetljive zaradi velikosti. Mini pasme so praviloma mlečno usmerjene.
Škratovi posamezniki so v Rusijo prišli konec prejšnjega stoletja. Njihova domovina je afriška celina, kjer se v iskanju hrane mirno premikajo ne samo po tleh, ampak tudi plezajo po drevesih.
Glavne prednosti mini koz:
- skromne dimenzije, ki jih je mogoče hraniti tudi v stanovanju;
- nezahtevnost v hrani in oskrbi;
- dobra mlečnost za velikost živali: od 1,5 do 2 litra na dan;
- mleko nima posebnega vonja ali okusa;
- dobrodušen ljubeč značaj;
- enostavno trenirati;
- poceni vzreja: zahteva se najmanj krme in prostora;
- pričakovana življenjska doba do 20 let.
Zaenkrat so na svetu le tri pasme teh dojenčkov.
- Kamerun. Ti priseljenci iz Afrike dobro prenašajo vsa bremena zadrževanja, z izjemo visoke vlažnosti. Zaradi svoje kompaktnosti so mornarji na jadranje pogosto vzeli koze - priročno je imeti vedno sveže mleko in meso. Povprečna teža živali ne presega trideset kilogramov.
Zanimivo je, da bosta v skoraj vsakem jagnjetju samice dve drobni kozli, katerih masa ne doseže niti petsto gramov. Kljub temu se dojenčki od prvih dni življenja gibljejo samostojno.
- Nigerijski. To je skoraj kopija kamerunske pasme, vendar zmanjšane velikosti. Nagajivi in igrivi posamezniki imajo vitke noge, majhne rogove, prijetne gobčke in velika vimena. Dobro se predajajo treningom, so prijazni in čisti.
- Model dvorišča. Zabavna bitja z majhnim, nenehno mahajočim repom in prikupnimi drobnimi rogovi, upognjenimi navznoter. Gosto kratko krzno z originalnimi pikami v kombinaciji z navadami so videti kot psi.
To so najmanjši posamezniki vseh pritlikavih pasem - največja teža komaj doseže 25 kg.
Kako izbrati?
Izbirati je treba počasi, glede na to, v katero smer je koza potrebna. Za plemenske živali je pomembno, da poznajo rodovnik. Izbor samcev se izvaja glede na osnovne značilnosti, kot so število potomcev in kazalci njegove kakovosti.
Izbrana merila:
- produktivnost v izbrani smeri: količina mleka, mesa, volne in njihovi kazalniki kakovosti;
- plodnost samic izbrane pasme: nekateri imajo vedno enega otroka v jagnjetini, drugi pa pet;
- za mlečne pasme je pomembno veliko vime z vidnimi, vidnimi žilami in dobro razvitimi seski;
- pri nakupu odrasle osebe morate vedeti njeno starost in zdravstveno stanje.
Obstajajo tudi določeni znaki smeri koz.
- Mlekarna - velike živali s plitvo glavo. Značilnosti: velik trebuh in vime, vidni štrleči bradavički.
- Volneni - veliki posamezniki, velika telesna površina vam omogoča, da dobite več volne. Pokrov je enakomeren, enake dolžine, visoke gostote.
- Puhasti - lastniki okroglega podolgovatega telesa z globokim prsnim košem. Puhasti sloj je dobro razvita "sprehajalna" kroglica volne in puha.
- Mesnato: velika masa, močne postave, pospešene stopnje rasti, kratki lasje, nerazvito vime.
Za značilnosti koz različnih pasem glej spodaj.