Kuhanje je ena bistvenih sestavin našega življenja, saj nam omogoča ohranjanje vitalne aktivnosti. V zadnjem času se vse več uporabnikov odloča, da namesto električnih raztopin za kuhanje uporabljajo indukcijske kuhalne plošče in kuhalne plošče. So bolj varčni, navzven izgledajo bolj spodobno in so preprosto bolj priročni za uporabo. Toda pogosto se za take plošče uporabljajo posebni adapterji, ki bodo obravnavani v tem članku.
Kaj je to?
Obravnavana vrsta plošče predvideva uporabo jedi s posebno prevleko. Če zamenjate peč ali kuhalno ploščo s to vrsto, boste morali zamenjati tudi pripomočke za kuhanje. Da bi se izognili temu, da bi za to porabili denar, številne družine uporabljajo adapter za štedilnik z indukcijskim tipom - to je adapter, ki je oblikovan kot disk. Njegova glavna naloga bo sposobnost kuhanja hrane v običajnih jedeh, katerih površina ni primerna za indukcijske štedilnike. Sem spadajo raztopine aluminija in emajla ter ponve. Na splošno vse, kar danes uporablja večina družin.
V trgovinah lahko najdete takšne podstavke različnih premerov, materialov in lastnosti. Najpogostejša navadna blazinica je debela 3 milimetre in je troslojna - prva in tretja plast sta iz feromagnetnih zlitin, plast na sredini pa iz aluminija. Preprosto povedano, adapter je adapter, ki prenaša toploto s površine peči na dno posode, kar omogoča ogrevanje.
Kako izbrati?
Glede na to, da obstaja veliko modelov takšnega diska, morate ugotoviti, kako izbrati najboljšo rešitev, ki vam bo omogočila, da hrano skuhate čim hitreje, učinkovito in učinkovito. Pred nakupom natančno preučite značilnosti modela, ki ga nameravate kupiti.
Paziti morate na njegovo velikost, oziroma na debelino, material, iz katerega so izdelani sloji, prisotnost barve in nekatere pomembne podrobnosti.
Najprej je treba upoštevati premer diska. Navsezadnje bodo različni modeli različno veliki, odvisno od kuhalne plošče, na kateri bodo uporabljeni. Glavno pravilo pri tej zadevi je, da mora dno posode zajemati vsaj 80 odstotkov površine diska. Če je iz nekega razloga premer posode večji, bo to podaljšalo čas kuhanja. To pomeni, da je treba disk izbrati za gorilnik ob upoštevanju zahtev za najmanjši premer dna in kotliček, ponev ali ponev - do dimenzij, ki imajo feromagnetni krog.
V trgovinah obstajajo tri kategorije takšnih izdelkov:
- majhen premer - 12-14 centimetrov, takšne rešitve bodo idealne za kavne aparate;
- plošča srednjega premera je primerna za namestitev posode s premerom dna 13-17 centimetrov;
- krog s premerom 22-26 centimetrov bo odlična rešitev za jedi z dnom v območju 18-26 centimetrov.
Drugo pomembno merilo je prisotnost ročaja. Modeli z odstranljivim ročajem bodo veliko bolj priročni, saj lahko zahvaljujoč njemu hitro odstranite vroči adapter s kuhalne plošče in ga premaknete na drugo mesto na štedilniku. Običajno so ročaji narejeni iz materialov, ki niso nagnjeni k segrevanju, zato jih je mogoče jemati brez rokavic in ročajev. Tudi kovinska različica ročajev se ne segreje, ampak le v primeru, ko so narejene iz več kovin, zato je lahko tudi dobra rešitev.
Izredno lepo bo, če bo v ročaju narejena posebna luknja za obešanje, ki bo rešila težavo s shranjevanjem adapterja. In če je ročaj odstranjen, ga lahko odstranite med pranjem ali za ločeno shranjevanje.
Pazite pa tudi na debelino zadevnega izdelka. Ta parameter je odvisen od določenega proizvajalca. Tanjša kot je takšna rešitev, večja je verjetnost, da bo cenejša. Na vprašanje, kakšno debelino je najbolje izbrati - vse bo odvisno od dejavnosti in pogojev uporabe. Če je za par posod z redkejšo uporabo potreben adapter, lahko kupite tanko različico. Če je načrtovana pogosta uporaba diska, potem je bolje, da ne prihranite denarja in kupite debelejšo različico.
Številni proizvajalci izdelujejo zaščitni premaz za diske iz toplotno odporne barve. Nekaj resnih praktičnih koristi takšne prevleke je sicer neopazno, vendar zahvaljujoč njej kovina ne potemni, kar je neizogibno, če je dno izbranega pribora za kuhanje manjše ali se ne drži preveč tesno na disku. Drug dejavnik, ki lahko vpliva na izbiro, je možnost pomivanja adapterja v pomivalnem stroju. Običajno proizvajalec to navede v spremni dokumentaciji izdelka.
Na splošno je najbolje opraviti ročno čiščenje diska. V te namene številni proizvajalci prodajajo celo posebne ščetke.
Kako to storiti sami?
Pogosto se zgodi, da je težko izbrati adapter za indukcijski štedilnik ali pa preprosto ni finančne možnosti za nakup. In kuhanje je nujno. V tem primeru lahko to storite kar sami. Za uresničitev takšne ideje potrebujemo kovinski krog z majhno debelino. Zaželeno je, da gre za jekleni krog. Če je debelina takega kroga prevelika, potem lahko to znatno upočasni hitrost njegovega ohlajanja.
Treba je reči, da je najbolje, če gre za kategorijo jekla, ki ima feromagnetne lastnosti. Praviloma ima oznako IS 114. Mimogrede, tak krog bo tudi magneten. In šele ko je določena temperatura dosežena, se njene lastnosti spremenijo in magnetizacija preneha. To pomeni, da govorimo o tem, da mora biti material takega adapterja, ki bo izdelan z lastno roko, varen za opremo za indukcijsko kuhanje.
Na primer, treba je reči, da moč 2 kW ogreje površino do 225 stopinj dobesedno 180 sekund po vklopu. Ogrevanje bo stalno, stabilno in potekalo z enako hitrostjo, kar bo prispevalo k nemotenemu zvišanju temperature. In če je kovina tanka, bo ogrevanje izvedeno veliko hitreje. In tudi ne bo odveč, da se prepreči pojav toplotne napake v domači napravi in posledično pregrevanje induktorja. Če želite to narediti, morate samo barvati disk z običajno barvo s strani indukcijske plošče.
Debelina bo pomemben vidik pri sami izdelavi takega diska. Kot je opisano zgoraj, je od tega veliko odvisno. Zato te značilnosti ne smemo zanemariti. Na splošno lahko pred uporabo preverite hitrost hlajenja domačega adapterja. Tanjša je kovina, hitreje se bo adapter ohladil. In če iz nekega razloga niste zadovoljni s hitrostjo njegovega hlajenja, ga lahko preprosto potisnete pod tok hladne vode.
In zdaj neposredno o proizvodnem procesu - je zelo preprost. Najprej se vzame magnetni krog kovine majhne debeline, nekje med 0,7-1,5 milimetra. Drugi sloj mora biti iz aluminija in enake debeline. In spet vzamemo plast feromagnetne kovine. Povežemo jih skupaj, nakar lahko za udobje in boljše pritrditev na konstrukcijo pritrdimo ročaj.
Kot vidite, v tem ni popolnoma nič težkega. Lahko pa prihranite določeno količino.
Pravila delovanja
Zdaj bi vam morali povedati, kako pravilno uporabljati tak disk. Za mnoge uporabnike je to težava iz neznanih razlogov, čeprav v tem ni nič zapletenega. Toda priporočila v tej zadevi ne bodo škodila. Za začetek ugotavljamo, da je indukcijski disk naprava, katere algoritem delovanja je zelo preprost. Preprosto ga položite na kuhalno ploščo ustrezne velikosti in nato vklopite. Toda uporabniki delajo na videz preproste napake pri uporabi takšne naprave.
Na primer, najprej morate ploščo postaviti na kuhalno ploščo in jo nato vklopiti. In ne bi smeli delati obratno, ker če adapter postavite na že delujoči gorilnik, lahko to povzroči odpoved krmilne enote in precej drago popravilo same plošče. Seveda se ne bo zgodilo nič naenkrat, a trajni prelom v polju magnetnega tipa bo sčasoma zagotovo vplival na delovanje naprave.
Druga pomembna točka je, da se v nobenem primeru plošča ne sme segrevati z največjo močjo gorilnika. To bo neizogibno povzročilo škodo. Številne modele plošč lahko v tem načinu uporabljate največ 30 minut, vendar tega vidika ne smemo pretiravati.
Druga pomembna točka - pri delu z adapterjem morate uporabljati posodo samo z ravnim dnom. Ne sme biti ovinkov navznoter ali navzven. Pa tudi v nobenem primeru ne smete uporabljati ponev z manjšim premerom dna. V nasprotnem primeru bo adapter ali steklokeramika zaradi trajno visoke temperature na mestu neprevlečene površine preprosto zatemnila.
Pomembno bo, da prazen adapter v nobenem primeru ne sme biti na aktivnem gorilniku. Ali nanjo takoj postavite posodo, napolnjeno s hrano, ali pa je bolje, da gorilnik samo izklopite, dokler hostesa ne zna kuhati hrane.
Po izklopu kuhalne plošče in odstranjevanju posode bo disk ohranjal temperaturo še približno 10 minut. Počakajte in šele nato napravo razstavite. Po kuhanju je treba napravo pred odstranitvijo s štedilnika najprej izklopiti in šele nato odstraniti. In takoj po tem bo mogoče odstraniti adapter. Poleg tega lahko adapter uporabite tudi kot grelna plošča ali za prilagoditev velike kuhalne plošče majhni posodi različnih kategorij štedilnikov.
Poleg tega bo bolje izbrati disk z ročajem, saj bo to povečalo njegovo praktičnost. Ročaj v vsakem primeru ostane hladen, adapter pa je mogoče enostavno premakniti med gorilnike na želeno mesto.
Treba je povedati, da bo pravilno delovanje dolgo časa zagotavljalo celovitost takšnega diska.
Ocene
Ko gre za ocene, so si precej protislovne. Na splošno so uporabniki zadovoljni z uporabo številnih diskov, saj izboljšajo udobje kuhanja in to precej občutno. Uporabniki precej dobro govorijo o izdelkih podjetja Frabosk, ki velja za eno najbolj znanih podjetij za proizvodnjo indukcijskih adapterjev. Številni uporabniki opažajo pospešeno kuhanje in precej visoko kakovost samega diska.
Obstaja pa tudi precej veliko nezadovoljnih uporabnikov. Seveda lahko nekatere negativne ocene zlahka pripišemo kršitvi delovnih pravil za adapterje za indukcijski štedilnik. Kljub preprostosti naprave uporabniki dejansko zanemarjajo osnovna pravila uporabe.
Obstaja pa nekaj negativnih ocen, ki si zaslužijo pozornost. Številni uporabniki na primer ugotavljajo, da se indukcijski diski slabo spopadajo z visokimi temperaturami zaradi vklopa gorilnikov pri največji moči. Nekateri poročajo o znatnem podaljšanju časa kuhanja. Nekateri uporabniki so čas kuhanja juhe celo določili s ploščo in brez nje. In razlika je bila 15 minut. Zdi se, da ni preveč, vendar prisotnost takega dejstva, ki ga morate vedeti pred nakupom, ne bo škodila.
Mnogi uporabniki sami ugotavljajo slabo kakovost adapterjev. Na primer, pri več uporabnikih se te naprave v letu uporabe razdelijo. Tu pa je treba tudi razumeti, da lahko uporabniki sami kršijo pogoje delovanja diskov. Drugi opažajo neprijeten položaj ročaja in dejstvo, da se v številnih modelih še vedno segreje, in to precej. In govorijo tudi o nesmiselnosti njegove zasnove in zato ne o preveliki udobnosti. Številni uporabniki so nezadovoljni z visoko ceno kakovostnih adapterjev za indukcijske površine in trdijo, da tako preprosta naprava ne bi smela toliko stati.
Na splošno je treba reči, da je adapter za indukcijski štedilnik zanesljiva stvar za vsako gospodinjo. Toda vprašanje izbire te naprave je treba sprejeti zelo previdno.
Pred nakupom natančno preberite ocene o modelu, ki vas zanima, da se prepričate, da vas kupljeni adapter med uporabo ne bo razočaral.
Kako narediti adapter za indukcijski štedilnik z lastnimi rokami, si oglejte naslednji video.